طرز تهیه ی حریره بادام بدون شیر

طرز تهیه ی حریره بادام بدون شیر

خواص دارویی و گیاهیهمونطوری که می دونیم، بعد از شش ماهگی به غیر از شیر مادر، باید سراغ غذاهای دیگه ای برای نی نی باشیم. چون دیگه شیر مادر به تنهایی همه نیازهای نی نی رو تامین نمی کنه. یکی از این موارد، حریره بادامه. اولش بگم که درست کردن حریره بادام، به دو صورته. یعنی شاید هزار تا روش باشه ولی من دو تا رو بلدم! یکی روش خانم رویا منتظمی خدابیامرز یکی هم روش مامانم! هر دو روش هم تا یک جاهایی با هم مشترکند:مواد لازم:   بادام   آرد برنج   طرز تهیه ی حریره بادام بدون شیر   شکر (کمی)   شیر (در روش خودم)   طرز تهیه:   اول با یک دانه بادام شروع می کنیم. بعد تقریبا هر یه هفته یکبار یا هر ده روز یکبار، یک دانه بادام اضافه می کنیم. من خودم مثلا شب یک دونه بادام رو توی یه کاسه کوچک آب داغ خیس می کنم. فردا صبحش بادام رو با این رنده های کوچک رنده می کنم: 
0 شقایق اشپزی مارس 9, 2019
طرز تهیه ی حریره بادام با شیر خشک

طرز تهیه ی حریره بادام با شیر خشک

خواص دارویی و گیاهیعصاره مرغ و یا همان آب مرغ برای مقوی کردن سوپ بسیار مفید است تهیه کردن آب مرغ بسیار کار آسانی است که در این مطلب به آن اشاره شده است غذاهای شمالی به خوشمزگی شهره هستند ما در این مطلب قصد داریم یک غذای خوشمزه گیلانی به نام ناردون بلدرچین را به شما آموزش دهیم ماکارونی یکی از غذاهای محبوب در سراسر جهان است در انواع و اقسام مختلف امروز طرز تهیه یک سالا ماکارونی خوشمزه و خوشرنگ را برای شما آماده کرده ایم اسموتی از نوشیدنی های بسیار خوشمزه ای است که خوردنش در همه فصل های سال می چسبد . در این مطلب روش تهیه یک اسموتی گرم را یاد می گیرید . با ما همراه باشید. در این روزهای منهی به بهار بازار شیرینی درست کردن هم داغ است ما در این مطلب طرز تهیه یک شیرینی سنتی و خوشمزه را برای شما عزیزان به نام قطاب را آماده کرده ایم که امیدواریم مورد توجه شما...
0 اردلان یزدانی اشپزی مارس 9, 2019
طرز تهيه ي كشك بادمجان مجلسي

طرز تهيه ي كشك بادمجان مجلسي

خواص دارویی و گیاهی  کشک و بادمجان یکی از غذاهای سنتی و بسیار محبوب ایرانی است که مواد اصلی تشکیل دهنده آن بادمجان و کشک هستند. کشک و بادمجان معمولا با بادمجان سرخ شده تهیه می شود اما در بعضی مناطق بادمجان را آبپز یا حتی مانند میرزا قاسمی کبابی هم می کنند. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۴ نفر کشک بادمجان تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه کشک و بادمجان در ادامه با همدوره همراه باشید. برای اینکه زمان سرخ کردن بادمجان ها روغن کمتری جذب کنند باید بادمجان ها را پس از اینکه پوست گرفتیم و خرد کردیم کمی نمک رویشان بپاشیم تا آب موجود در بادمجان ها خارج شود. بعد از اینکه نمک روی بادنجان ها ریختیم حدود ۱۵ دقیقه زمان نیاز است تا آب موجود در بادمجان ها خارج شود. بعد از گذشت ۱۵ دقیقه مقداری روغن در یک تابه می ریزیم و اجازه می دهیم روغن داغ شود سپس بادمجان ها را در تابه می ریزیم...
0 farshad اشپزی مارس 9, 2019
طرز پخت حلیم بادمجان اصفهانی

طرز پخت حلیم بادمجان اصفهانی

خواص دارویی و گیاهی      طرز پخت حلیم بادمجان اصفهانی   آموزش آشپزی ، ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی  آموزش آشپزی و دستور تهیه حلیم بادمجان خوشمزه و مجلسیبرنج :•: 2 پیمانه   گوشت سردست یا گردن :•: 500 گرم   کشک :•: 500 گرم   طرز پخت حلیم بادمجان اصفهانی   پیاز سرخ شده :•: 1 پیمانه   سیر رنده شده :•: 2 حبه   بادمجان سرخ شده :•: 2 کیلو   نعناع داغ :•: یک چهارم پیمانه   نمک، فلفل، ادویه جات و آب زعفران :•: به میزان لازم   آموزش آشپزی و دستور تهیه حلیم بادمجان خوشمزه و مجلسی برنج را 2 – 3 ساعت قبل میگذاریم بپزد. برای هر 1 پیمانه برنج 7 پیمانه آب در نظر میگیریم. بعضیها حلیم بادمجان را با عدس یا لوبیا سفید درست میکنند اما رنگ حلیم بادمجان با عدس تیره میشود و با لوبیا هم طعم چندان خوبی نخواهد داشت اما با برنج هم خوشمزه تر است هم رنگ خوبی دارد. برنج باید آنقدر بپزد تا آبش کشیده شده و غلیظ شود و...
0 کاظمی اشپزی مارس 9, 2019
طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی برای دو نفر

طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی برای دو نفر

خواص دارویی و گیاهی  حلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است با بادمجان تهیه می شود. حلیم بادمجان دستور پخت های مختلفی دارد و در شهرهای مختلف کشورمان با مواد متفاوتی تهیه می شود. دلیل اینکه نام این غذا را حلیم بادمجان گذاشته اند این است که پس از آماده شدن شباهت زیادی به حلیم گندم دارد. حلیم بادمجان یک غذای کامل است ، اما در مهمانی های خود می توانید آنرا مانند کشک و بادمجان به عنوان پیش غذا هم سرو کنید. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر حلیم بادمجان تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری حلیم بادمجان تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی حلیم بادمجان با پارسی دی همراه باشید. ابتدا یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و...
0 لیلا بیات اشپزی مارس 9, 2019
طرز تهیه حلیم بادمجان با برنج

طرز تهیه حلیم بادمجان با برنج

خواص دارویی و گیاهی       برنج :•: ۲ پیمانه گوشت سردست یا گردن :•: ۵۰۰ گرم کشک :•: ۵۰۰ گرم پیاز سرخ شده :•: ۱ پیمانه سیر رنده شده :•: ۲ حبه بادمجان سرخ شده :•: ۲ کیلو نعناع داغ :•: یک چهارم پیمانه نمک، فلفل، ادویه جات و آب زعفران :•: به میزان لازم برنج را ۲ – ۳ ساعت قبل میگذاریم بپزد. برای هر ۱ پیمانه برنج ۷ پیمانه آب در نظر میگیریم. بعضیها حلیم بادمجان را با عدس یا لوبیا سفید درست میکنند اما رنگ حلیم بادمجان با عدس تیره میشود و با لوبیا هم طعم چندان خوبی نخواهد داشت اما با برنج هم خوشمزه تر است هم رنگ خوبی دارد. برنج باید آنقدر بپزد تا آبش کشیده شده و غلیظ شود و برنج کاملاً له شود مثل شله زرد. دقت کنید وقتی برنج را میگذاریم بپزد وقتی برنج شروع به جوشیدن کرد تا وقتی کامل پخته نشده هم نمیزنیم چون اگر در این موقع قاشق داخل ظرف کنیم و هم بزنیم برنج ته میگیرد و مجبوریم مدام هم بزنیم. گوشت را با پیاز و...
0 مینو رعیتی اشپزی مارس 9, 2019
طرز تهیه حلیم بادمجان شیرازی

طرز تهیه حلیم بادمجان شیرازی

خواص دارویی و گیاهی  حلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است با بادمجان تهیه می شود. حلیم بادمجان دستور پخت های مختلفی دارد و در شهرهای مختلف کشورمان با مواد متفاوتی تهیه می شود. دلیل اینکه نام این غذا را حلیم بادمجان گذاشته اند این است که پس از آماده شدن شباهت زیادی به حلیم گندم دارد. حلیم بادمجان یک غذای کامل است ، اما در مهمانی های خود می توانید آنرا مانند کشک و بادمجان به عنوان پیش غذا هم سرو کنید. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر حلیم بادمجان تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری حلیم بادمجان تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی حلیم بادمجان با پارسی دی همراه باشید. ابتدا یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه...
0 جمشید کاظمی اشپزی مارس 9, 2019
طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی

طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی

خواص دارویی و گیاهی    طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی  آموزش آشپزی و دستور تهیه حلیم بادمجان خوشمزه و مجلسیبرنج :•: 2 پیمانه   گوشت سردست یا گردن :•: 500 گرم   کشک :•: 500 گرم طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانیپیاز سرخ شده :•: 1 پیمانه   سیر رنده شده :•: 2 حبه   بادمجان سرخ شده :•: 2 کیلو   نعناع داغ :•: یک چهارم پیمانه   نمک، فلفل، ادویه جات و آب زعفران :•: به میزان لازم   آموزش آشپزی و دستور تهیه حلیم بادمجان خوشمزه و مجلسی برنج را 2 – 3 ساعت قبل میگذاریم بپزد. برای هر 1 پیمانه برنج 7 پیمانه آب در نظر میگیریم. بعضیها حلیم بادمجان را با عدس یا لوبیا سفید درست میکنند اما رنگ حلیم بادمجان با عدس تیره میشود و با لوبیا هم طعم چندان خوبی نخواهد داشت اما با برنج هم خوشمزه تر است هم رنگ خوبی دارد. برنج باید آنقدر بپزد تا آبش کشیده شده و غلیظ شود و برنج کاملاً له شود مثل شله زرد. دقت کنید وقتی برنج را میگذاریم...
0 شقایق اشپزی مارس 9, 2019
طرز تهیه کباب چنجه نرم

طرز تهیه کباب چنجه نرم

خواص دارویی و گیاهی  کباب چنجه   کباب چنجه یکی از کباب های اصیل و قدیمی ایرانی است که در گذشته به صورت سنتی با گوشت گوسفند طبخ می شده است. البته امروزه این کباب را با گوشت گوساله هم طبخ می کنند. اگر می خواهید کباب چنجه شما ترد و لذیذ شود حتما از گوشت گوسفندی استفاده کنید. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کباب چنجه تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کباب چنجه تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی کباب چنجه با پارسی دی همراه باشید.مواد لازم برای ۴ نفر   طرز تهیه کباب چنجه نرم   دستور پخت   ابتدا فیله گوسفند را میشوییم و روی تخته آشپزخانه قرار میدهیم و با چاقو به اندازه های یکسان برش میزنیم.(این یک اندازه بودن باعث میشود که در هنگام کباب کردن همزمان چنجه ها با هم کباب شوند.)سپس در کاسه ای بزرگ تکه گوشت های برش زده را میریزیم. پیازها را...
0 کاظمی اشپزی مارس 8, 2019
طرز تهيه كباب چنجه با كيوي

طرز تهيه كباب چنجه با كيوي

خواص دارویی و گیاهی  کباب چنجه   کباب چنجه یکی از کباب های اصیل و قدیمی ایرانی است که در گذشته به صورت سنتی با گوشت گوسفند طبخ می شده است. البته امروزه این کباب را با گوشت گوساله هم طبخ می کنند. اگر می خواهید کباب چنجه شما ترد و لذیذ شود حتما از گوشت گوسفندی استفاده کنید. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کباب چنجه تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کباب چنجه تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی کباب چنجه با پارسی دی همراه باشید.مواد لازم برای ۴ نفر طرز تهيه كباب چنجه با كيوي دستور پخت   ابتدا فیله گوسفند را میشوییم و روی تخته آشپزخانه قرار میدهیم و با چاقو به اندازه های یکسان برش میزنیم.(این یک اندازه بودن باعث میشود که در هنگام کباب کردن همزمان چنجه ها با هم کباب شوند.)سپس در کاسه ای بزرگ تکه گوشت های برش زده...
0 جوکار احمدی اشپزی مارس 8, 2019