طرز پخت کله پاچه و سیرابی

طرز پخت کله پاچه و سیرابی

خواص دارویی و گیاهیکله پاچه یکی از انواع غذاهای سنتی می باشد که روش پخت آن در اکثر کشورها تقریبا مشابه می باشد در این مطلب طرز تهیه کله پاچه را به شما کدبانوهای عزیز ایرانی آموزش می دهیم. کله پاچه از انواع غذاهای چرب و بسیار پرانرژی می باشد که طرفداران زیادی دارد. در این بخش از غذای ایرانی طرز تهیه کله پاچه در منزل به همراه نکاتی برای طبخ بهتر را در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم. کله پاچه غذایی است که شما می توانید آن را از طبخ قسمت های سر و پا و دست گوسفند تهیه کنید در بعضی از کشورها این غذا را از طبخ سر و دست و پای گوساله نیز تهیه می کنند. اجزایی از گوسفند که در طبخ کله پاچه استفاده می شود شامل زبان و مغز و چشم و بناگوش و پاچه و گوشت صورت می باشد. در ادامه مطلب طرز تهیه کله پاچه و مواد لازم برای طرز تهیه کله پاچه را مشاهده خواهید کرد.  کله پاچه تمیز...
0 کاظمی طرز تهيه آوریل 21, 2019
مدل رنگ مو مش سوزنی

مدل رنگ مو مش سوزنی

0 کاظمی مدل آوریل 20, 2019
طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی

طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی

خواص دارویی و گیاهی  1 – شلغم : 1500 گرم   2 -برنج : 200 گرم طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی 3 – پیاز داغ : 3 قاشق غذاخوری   4 – گوشت چرخ کرده : 500 گرم   5 – لپه یا عدس : 100 گرم   6 – زردچوبه : 1 قاشق مرباخوری   7 – روغن : 150 گرم   8 – نمک و فلفل : به میزان لازم   9 – پیاز : 1 عدد   10 – آب لیمو ترش یا آبغوره : به میزان لازم    1 – پیاز را رنده کنید و با کمی نمک به گوشت چرخ شده اضافه و همه را باهم مخلوط کنید و کوفته ریزه یا همان قلقلی درست کنید. 2 – کوفته ریزه ها را درون قابلمه ی مناسبی ریخته و  با پیاز داغ های آماده شده و مقداری روغن به خوبی تفت دهید تا قهوای رنگ شوند. 3 – سپس مقداری آب جوش و عدس یا لپه را به گوشت ها اضافه کنید و در قابلمه...
0 کاظمی طرز تهيه آوریل 19, 2019
طرز پخت غذای رتتویی

طرز پخت غذای رتتویی

خواص دارویی و گیاهی        بادمجان: یکي (قلمی باشه و از قسمت بالاییش استفاده کنید که بدون تخمه باشه.)کدو: یکي(هم اندازه بادمجان باشه.)   پیاز: یکي   سیر: دو حبه   طرز پخت غذای رتتویی   گوجه فرنگی: دوتا   فلفل دلمه ای: نصف یه دونه   نمک و فلفل و سبزیجات معطر تازه   گوجه فرنگی   نمک   فلفل   سیر و پیاز تفت داده   پرشین استار : برای تهیه راتاتوی اصل بادمجان و کدو و گوجه فرنگی و پیاز رو حلقه ای خرد کنید. همشون رو خیلی مرتب توی تابه با روغن خیلی خیلی کم به مدت خیلی خیلی کم تفت بدید. اصلا لازم نیست که برشون گردونید. فقط در این حد یکم ازون حالت خامی در بیاد. البته آخرش من به این نتیجه رسیدم که میشه اصلا تفت نداد، این مواد رو کنار بگذارید. نمک هم یادتون نره. توی ظرفتون، فلفل دلمه ای خرد شده، سیر خرد شده و یکم از پیاز رو با هم دیگه تفت بدید. و وقتی که یکم نرم شدن از تابه خارج کنید و...
0 کاظمی طرز تهيه آوریل 15, 2019
طرز تهیه بادمجان شکم پر با پنیر پیتزا بدون فر

طرز تهیه بادمجان شکم پر با پنیر پیتزا بدون فر

خواص دارویی و گیاهی  بادمجان شکم پر   بادمجان شکم پر یکی از غذاهای خوشمزه و معروف ایرانی است که در برخی شهرهای کشورمان به عنوان یکی از مجلسی ترین غذاهای مجالس شناخته می شود. این غذای خوشمزه از ترکیب گوشت چرخ کرده ، بادمجان و گوجه فرنگی تهیه می شود. این غذا در شهرهای مختلف کشورمان با روش های مختلفی طبخ می شود. می توانید بادمجان شکم پر را بدون گوشت چرخ کرده تهیه کنید. ضمن اینکه می توانید برای خوشمزه تر شدن این غذا به آن قارچ و پنیر پیتزا هم اضافه کنید. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر بادمجان شکم پر تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری بادمجان شکم پر تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی بادمجان شکم پر با پارسی دی همراه باشید.طرز تهیه بادمجان شکم پر با پنیر پیتزا بدون فر   مواد...
0 کاظمی طرز تهيه آوریل 12, 2019
طرز تهيه ته چين مرغ با پلوپز

طرز تهيه ته چين مرغ با پلوپز

خواص دارویی و گیاهی  ته چین مرغ زعفرانی خوش مزه ایرانی ته‌چین یک غذای سنتی ایرانی با برنج است که از زعفران و طعم های عالی برخوردار است.این غذا معمولاً با مرغ در سس گوجه فرنگی سرو می‌شود.این دستور العمل ته‌چین ساده و مناسب برای یک وعده غذایی خانواده است.در اینجا به شما دستور غذای خوشمزه ایرانی آموزش داده خواهد شد. غذایی که به خاطر منحصر به فرد بودنش همه دوستش دارند.  اگر شما با دستورالعمل های پخت غذای ایرانی آشنا باشید می‌دانید که برنج ماده اصلی این غذای خوشمزه است.برنج ایرانی به روش های مختلف و با طعم های مختلف به عنوان مثال ته‌دیگ ، سبزی پلو و برنج گوجه فرنگی پخته می‌شود. در این مقاله یک غذا به نام ته‌ چین آموزش داده می‌شود که به عنوان فست فود ایرانی نیز شناخته می‌شود. ته‌ چین ترکیبی از دو واژه تَه به معنی پایین و چین به معنی ترتیب است.ته‌ چین مرغ خوش مزه ایرانی که غذایی خوش طعم و بسیار متفاوت تر از بقیه غذاهای...
0 کاظمی طرز تهيه آوریل 9, 2019
دستور پخت بیف استروگانف مرغ

دستور پخت بیف استروگانف مرغ

خواص دارویی و گیاهی  چیکن استروگانف یا چیکن استراگانف یکی از غذاهای معروف و پر طرفدار کشور روسیه است که به دلیل طعم خوبش در سراسر جهان فراگیر شده است. این غذا شباهت زیادی به بیف استراگانف غذای معروف روسی دارد. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر چیکن استروگانف تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری چیکن استروگانف تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی چیکن استروگانف با پارسی دی همراه باشید. ابتدا مرغ را بشویید و به قطعات کوچکتر خرد کنید سپس پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. پس از اینکه پیاز نرم شد مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا پیاز با ادویه ها یکدست شود. در ادامه گوشت...
0 کاظمی طرز تهيه آوریل 7, 2019
طرز پخت برنج با مرغ

طرز پخت برنج با مرغ

خواص دارویی و گیاهی    برنج با مرغ ساده ترین نوع غذایی است که می توان پخت. خیلی از ما زندگی کارمندی داریم یا بیشتر زمان روز را بیرون از منزل در حال کار کردن هستیم؛ وقتی هم که از سرکار وارد منزل می شویم، باید به فکر پخت غذا برای فردا ناهار باشیم. هیچ غذایی مخصوصا برای مادران شاغل، ساده تر از تهیه برنج با مرغ نیست. برای اینکه غذای خود را شیک تر و عبارتی دیگر مجلسی تر کنید، می توانید به آن زرشک اضافه کنید که به آن زرشک پلو با مرغ خواهیم گفت. در ادامه این مقاله قصد داریم تا طرز تهیه برنج و مرغ و در انتها با زرشک را بیان کنیم.        طرز پخت برنج با مرغ   اولین قدم، تهیه برنج است. اگر قصد سرو برنج ساده با مرغ به صورت تکی را دارید، می توانید آن را به صورت کته مصرف کنید؛ ولی در حالت کلی توصیه می کنیم که حتما آن را آبکش کنید.    - برای تهیه برنج آبکش ابتدا چند...
0 کاظمی طرز تهيه آوریل 7, 2019
طرز تهیه برنج مرغ ساده

طرز تهیه برنج مرغ ساده

خواص دارویی و گیاهی    برنج با مرغ ساده ترین نوع غذایی است که می توان پخت. خیلی از ما زندگی کارمندی داریم یا بیشتر زمان روز را بیرون از منزل در حال کار کردن هستیم؛ وقتی هم که از سرکار وارد منزل می شویم، باید به فکر پخت غذا برای فردا ناهار باشیم. هیچ غذایی مخصوصا برای مادران شاغل، ساده تر از تهیه برنج با مرغ نیست. برای اینکه غذای خود را شیک تر و عبارتی دیگر مجلسی تر کنید، می توانید به آن زرشک اضافه کنید که به آن زرشک پلو با مرغ خواهیم گفت. در ادامه این مقاله قصد داریم تا طرز تهیه برنج و مرغ و در انتها با زرشک را بیان کنیم.      طرز تهیه برنج مرغ ساده اولین قدم، تهیه برنج است. اگر قصد سرو برنج ساده با مرغ به صورت تکی را دارید، می توانید آن را به صورت کته مصرف کنید؛ ولی در حالت کلی توصیه می کنیم که حتما آن را آبکش کنید.    - برای تهیه برنج آبکش ابتدا چند...
0 کاظمی طرز تهيه آوریل 7, 2019
طرز تهیه قابلی پلو تبریز

طرز تهیه قابلی پلو تبریز

خواص دارویی و گیاهی  "قابلی"، "قابلی پلو" یا "دمی قابلی" یکی از پلوهای خطه ی آذربایجان می باشد اینکه درقسمت عنوان، "تبریز" نوشته شده است، صرفاً به این علت است که نمیدانم در سایر نقاط آذربایجان این غذا به چه طریق طبخ می شود و من ورژن خودمان را نوشته ام. این پلو بسیار مغذی، آسان و گیاهی بوده و شامل برنج، بلغور و رشته پلوئی است. چنین به نظر می رسد که منشاء روستایی دارد، چون در قدیم الایام دسترسی به رشته پلویی و بلغور در روستاها بیشتر مقدور بوده است. این پلو اغلب در فصول سرما تهیه می شود ولی چون خیلی هوس کرده بودیم مامان زحمت کشیدند و تدارک دیدند. *"قابلی پلو" گویا نام غذایی افغانی و کابلی نیز می باشد ولی آن پلو بیشتر شبیه به هویج پلو بوده و هویج و کشمش داشته و بلغور و رشته ندارد.طرز تهیه قابلی پلو تبریز  نکات پیش از تهیه:   1.     بلغور گندم مورد استفاده در این برنج بایستی دانه درشت باشد. ما اغلب از "بلغور پريش" كه خيلي درشت، خوش طعم و مثل برنج است، استفاده می نمائیم. اين بلغور اغلب...
0 کاظمی طرز تهيه آوریل 7, 2019