چطور غذای خانگی بفروشم

چطور غذای خانگی بفروشم

پیشنهاد شما مخصوص شما :

خواص دارویی و گیاهی

چطور غذای خانگی بفروشم

چطور غذای خانگی بفروشم



تهیه غذای خانگی از آن مشاغلی است که تقریبا همه افرادی که دستی در پخت‌وپز دارند می‌توانند به راه‌اندازی چنین کسب‌وکاری فکر کنند. آشنایی با هنر آشپزی اولین و مهم‌ترین مهارتی است که برای چنین شغلی نیاز است. بنابراین شاید بتوان گفت، زنان خانه‌دار مناسب‌ترین قشر برای ورود به چنین عرصه‌ای هستند. این افراد علاوه بر کسب درآمد و متعاقبا، تامین مالی زندگی خود، از وقت‌ آزاد زیادی که در طول روز دارند می‌توانند بهترین و مفیدترین استفاده را ببرند.

البته راه‌اندازی آشپزخانه و تهیه غذای خانگی به زنان محدود نمی‌شود و هر فردی با هر موقعیت یا هر میزان سواد و تجربه کاری می‌تواند قدم در این راه بگذارد.

از آنجا که شروع هر کاری به برنامه‌ریزی، تعیین چشم‌انداز، دانش، مهارت و تجربه نیاز دارد، باید بدانید که برخلاف ظاهر امر، تهیه غذا، پیدا کردن مشتری ثابت و وفادار و دوام آوردن در بازار رقابتی خیلی هم آسان نیست.

برای راه‌اندازی این کسب‌وکار خانگی باید همه جوانب را در نظر بگیرید و به چم‌وخم کار آشنا شوید.

چطور غذای خانگی بفروشم

گوشه‌ای از موضوعات، نکات و هزینه‌هایی که لازم است پیش از راه‌اندازی تهیه غذای خانگی مدنظر داشته باشید را در ادامه برایتان برشمرده‌ایم. امیدواریم مورد توجهتان قرار بگیرد.

در اولین قدم باید مشخص کنید که هدفتان از راه‌اندازی تهیه غذا چیست؟

و سوالاتی دیگری از این دست که باید در اولین قدم به همه آنها پاسخ دهید.

راه اندازی كیترینگ

اگر مغازه از خودتان است و می خواهید از مشتریانتان همان جا پذیرایی کنید. باید آن را تجهیز کنید.

برای راه اندازی كیترینگ، به فضایی حدود یکصد متری نیاز خواهید داشت. برای اجاره چنین ملكی در حوالی مركز شهر باید حدود ۷۰ تا ۸۰ میلیون رهن در نظر بگیرید. البته با توجه به موقعیت جغرافیایی، میزان اجاره و ودیعه متفاوت است اما به طور كلی نباید انتظار كمتر از این رقم رهن را داشته باشید.

موضوع بعدی، وسایل آشپزی و تجهیزات آشپزخانه است كه بخش عمده ای از سرمایه اولیه آن به شمار می رود.

یك كترینگ متوسط باید تجهیزات زیر را داشته باشد:

مجموع این وسایل بین ۲۵ تا ۳۵ میلیون تومان پول نیاز دارند.

یعنی با یك حساب سرانگشتی برای راه اندازی یك كیترینگ ساده که محلی برای پذیرایی مشتری‌ها هم داشته باشد، باید بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلیون تومان پول داشت.

بر اساس تحقیقات میدانی، یك كیترینگ متوسط برای رسیدن به سود دهی باید روزانه حدود ۱۰۰ پرس غذا تهیه و به دست مشتری برساند. هر پرس غذا به صورت متوسط ۷ هزار تومان قیمت گذاری می شود كه تقریبا نیمی از آن هزینه و ما بقی سود است.

برخی از کارشناسان اعتقاد دارند اگر سود هر پرس غذا زیر نصف هزینه‌ها باشد، نباید به ادامه كار امیدی داشت. به این خاطر که کیترینگ هزینه‌های جاری همچون بیمه، مالیات، خسارات، دستمزدها، اجاره بها و …. دارد. اگر درآمد کمتر از هزینه باشد، بهتر آن است که ادامه ندهید.

بادمجان شکم پر خانگی

آشپزخانه خانگی و ارسال غذا به بیرون

اگر می خواهید فقط در حد یک «تحویل غذای ساده» عمل کنید و تنها غذا را به دست مشتریانتان برسانید آشپزخانه خانه خودتان برای شروع کار کافیست و بهتر است به فکر بسته بندی محصولاتتان باشید. بسته بندی های جذاب تر مشتریان بیشتری هم با خود می آورند.

تولید یک تهیه غذای خانگی در کمترین حالت به دو نفر نیاز دارد. یک نفر که کار تولید غذا را انجام دهد و شخص دیگری که غذا را به دست مشتری برساند. اگر می خواهید تحویل هم داشته باشید باید به فکر یک پیک موتوری هم باشید. حواستان باشد هرچه حجم کار را بالا ببرید افراد بیشتری را لازم دارید.

به طور معمول ۵ نوع غذا از یک آشپز بر می آید و به همین نسبت باید آشپز اضافه کنید.

اگر غذاها را می خواهید به شکل بسته های یکبار مصرف عرضه کنید هر پک غذایی حدود ۱۵۰۰ تومان هزینه دارد.

هزینه مواد اولیه

تقریبا همه افرادی که در زمینه تهیه غذای خانگی مشغول فعالیت هستند، اعتقاد دارند برای هر پرس غذا باید به طور دقیق مقدار مواد غذایی را مشخص کرد. به طور مثال موارد زیر را می‌توانید مدنظر داشته باشید:

البته این مواد اولیه به همراه روغن، انواع ادویه ها، سیب زمینی، مواد تزئینی مانند هویج، كلم، فلفل دلمه ای، پیاز و … به قیمت مواد اولیه مورد نیاز اضافه می كنند.

لوبیاپلو خانگی

انتخاب اسم مناسب و جذاب برای هر برند تجاری یکی از عوامل مهم موفقیت آنها بشمار می‌رود. باید نامی انتخاب کنید که حوزه کاری شما را نشان دهد و در عین حال ساده و خاص باشد تا در ذهن مشتری بماند.

به این فکر کنید چه شرکت ها و اداره هایی در نزدیکی محل مورد نظر شما فعالیت می کنند و شما می توانید به آنها برای وعده ناهار کمک کنید. برای همین بهتر است تراکت تولید کنید و به دست کارمندانشان برسانید.

می توانید تعدادی از برگه های تبلیغ را هم به سوپرمارکت های همان حوالی بفرستید تا هنگام خرید افراد به دستشان برسانند. در شبکه‌های اجتماعی همچون تلگرام و اینستاگرام تبلیغ کنید.

از منوی غذاهای روزانه گرفته تا عکس غذاها را در این شبکه‌ها قرار دهید تا مخاطب با دیدن عکس و قیمت‌ها برای سفارش غذا تشویق شود.

علاوه بر کیفیت عالی غذا و استفاده از مواد اولیه تازه و به روز، برای مشتری بسیار مهم است که سفارش گیرنده یا پیکی که غذا را تحویل می‌دهد، بسیار مودب و خوش اخلاق باشد و غذا کاملا گرم و سر وقت به دست او برسد. هر گونه بدرفتاری یا تاخیری می‌تواند یکی از مشتریان شما را بپراند. به این فکر کنید که می‌توانید با رفتار مناسب به دامنه‌ی مشتریان خود بیفزایید زیرا مردم دهان به دهان در مورد کیفیت خوب غذا و اخلاق کارکنان شما تبلیغ خواهند کرد.

کباب کوبیده

خسرو صادق نیت، رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، درمان و آ‌موزش پزشکی در رابطه با مجوز بهداشت برای فعالیت مشاغل خانگی گفته:

همه افراد شاغل در مشاغلی که با سلامت مردم در ارتباط هستند از جمله اغذیه فروشی ها برای فعالیت باید کارت بهداشت داشته باشند. بر این اساس همه شرکت های مجاز و موسساتی که برای فعالیت مجوز قانونی دارند، موظف هستند کارکنانی را به کار گیرند که کارت بهداشتی داشته باشند، این موضوع شامل همه مشاغل از جمله مشاغل خانگی نیز می شود، در صورتی که شرکت های فعال در عرصه مشاغل خانگی مرتبط با سلامت مردم از جمله تهیه و توزیع مواد غذایی مجوز قانونی داشته باشند، کارکنان و آشپزهای آنها نیز باید کارت بهداشتی داشته باشند.

برای صدور کارت بهداشتی روش های مختلفی وجود دارد، یکی از این روش‌ها مراجعه به مراکز پیشخوان دولت است که از حدود یک سال پیش، این روش دریافت کارت بهداشت نیز فعال شده است و تسهیلاتی را برای صدور هر چه سریع تر کارت بهداشت در اختیار مردم و متقاضیان قرار داده است.

یکی از بزرگترین خطرات این کسب و کار این است که غذا باید با توجه به خواست و ذائقه مشتریان طبخ شود تا رضایت آنها را جلب کند از طرفی باید قیمت غذاها به نحوی باشد که قشر متوسط جامعه توانایی پرداخت پول آن را داشته باشد تا مشتری دائم آشپزخانه گردند.

اما یکی از مشکلات دیگر این است که تهیه کنندگان غذا به محض پیدا کردن جایگاه مناسب در بازار ، سعی می کنند با کم کردن کیفیت، سود دانسته باشد ولی در مورد این محصول نکته قابل تامل آن است که اگر کیفیت غذا پایین بیاید بلافاصله، آشپزخانه، مشتری های خود را از دست می دهد که در این صورت به شدت ضرر خواهد کرد.

چطور غذای خانگی بفروشم

پس باید همیشه کیفیت غذا در الویت قرار داشته باشد حتی در مواقعی که تورم و مسلما قیمت مواد غذایی بالا می رود. البته می توان با بالا بردن اندک قیمت غذا این مشکل را حل کرد چون مشتری ترجیح می دهد قیمت بالاتری پرداخت کند اما همان کیفیت سابق و یا حتی کیفیت بالاتر را تجربه کند.

۱۳۹۵. تمامی حقوق برای وبسایت Rooziato (روزیاتو) محفوظ است.

ساعت 11 صبح وقتی تماس گرفتم تا با او صحبت کنم، گفت: الان دستم بند است چون دارم سفارش های نهار را آماده می کنم. بهتر است یک ساعت دیگر تماس بگیرید.وقتی دوباره با او تماس گرفتم، با شور و هیجان از سفارش غذای امروز که خورشت قیمه و سیب زمینی سرخ کرده بود صحبت کرد و گفت: تا الان مشغول تهیه و تدارک غذا بودم. این بانوی خلاق باور دارد که غذا باید با عشق و دل و جان تهیه شود و می گوید که از مواد غذایی تازه برای تهیه غذاها استفاده می کند. او از اینکه در منزل می تواند کار موثری انجام دهد، ابراز خرسندی می کند و معتقد است در این مدل کسب و کار بسیاری از مشکلات از جمله ترافیک، آلودگی ها و سایر تنش های اجتماعی به حداقل می رسد.حوریه 49 ساله، خانه دار، دارای 2 فرزند است که به آشپزی علاقه زیادی دارد و مدعی است تقریبا همه کسانی که از غذای او خوردند، از دستپخت و طعم غذا راضی هستند. او می گوید دخترش از طریق اینترنت او را با این کار آشنا کرده و هدف از انجام این فعالیت را سرگرمی و هنرنمایی می داند هر چند که این موضوع به اقتصاد خانواده نیز کمک می کند.این خانم از اینکه می تواند در منزل و در کنار خانواده اش فعالیت اقتصادی داشته باشد خوشحال است و فکر می کند که تهیه غذای خانگی چون به سفارش مشتری آماده می شود، کیفیت بالایی دارد.ته چین، مرصع پلو و قیمه نثار این بانو بیشترین طرفدار را دارد و بیشترین سفارش غذایی که تا به حال داشته است، تهیه 58 پرس ته چین به سفارش یک مشتری در آشپزخانه منزلش است.**خلاقیتی از فارغ التحصیل دانشگاه شریفیک فارغ التحصیل مهندسی برق دانشگاه شریف که دارای مدرک کارشناسی ارشد MBA است، می گوید حدود دو سال و نیم است که یک کسب و کار خانگی را از طریق اینترنت راه اندازی کرده و مدیریت می کند.وی در مورد کار اصلی این مجموعه می گوید که خانم ها می توانند برای آشپزی و تهیه غذا در منزل، اعلام آمادگی کنند، سپس نمونه غذاهایی که در تهیه آن تبحر دارند را برای این مجموعه ارسال کنند که پس از تایید کارشناسان و آشپزان و همچنین گذراندن دوره های آموزشی و توجیهی و دارا بودن کارت بهداشت، عضو این مجموعه شوند، این در حالیست که بازرسان شرکت نیز به طور مرتب و سرزده به منزل این خانم ها سر می زنند تا در روند پخت غذا از نظر کیفیت و بهداشت، نظارت مستمر داشته باشد.او می گوید در حال حاضر با70 خانم در ارتباط هستیم که این افراد، لزوما زنان سرپرست خانوار نیستند و در مجموع می توان گفت خانم هایی هستند که مهارت، تخصص و علاقه به آشپزی دارند و می توانند از طریق هنرنمایی، کسب درآمد نیز داشته باشند.مدیر این کسب و کار نوین می گوید که نمونه غذاهای خانم ها روی سایت با نام و عکس خانمی که غذا را تهیه می کند، با عنوان «مامان» گذاشته می شود و مشتریان می توانند، روز قبل، در سایت، سفارش غذای خود را ثبت کنند و چون سفارش ها از روز قبل برای افراد تعیین شده و تهیه غذاها اختصاصا به سفارش مشتری و خانگی است، غذا نمی ماند و کیفیت بالایی دارد.این مجموعه فقط سفارش آنلاین دارد و در حال حاضر برای تمام تهران سرویس ارائه می دهد و از نظر هزینه غذا ها نیز در مقایسه با رستوران ها در حد متوسطی قرار دارد.یکی از مشتریان وفادار این مجموعه می گوید که از طریق اینترنت به طور اتفاقی با آن آشنا شده و نزدیک به دو سال است که برای مصرف خانواده و مهمانی ها غذا سفارش می دهد و در مورد کیفیت غذاها نیز معتقد است که اگر منطقی فکر کنیم، کسی که در خانه خود در حال تهیه غذاست، در واقع حدی از پاکیزگی و نظافت را برای خود قائل است و من تصور می کنم که با سفارش این غذاهای خانگی گویی که به مهمانی رفته ام.مشتری دیگری می گوید: خیلی به سلامت و بهداشت غذاهای بیرون اعتماد ندارم و قطعا محیط خانه از محیط رستوران تمیز تر است؛ چرا که ما فقط ظاهر رستوران ها را تمیز و مرتب می بینیم اما نمی دانیم که در آشپزخانه این رستوران ها چه می گذرد.** همه مشاغل مرتبط با سلامت مردم باید کارت بهداشت داشته باشندخسرو صادق نیت، رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، درمان و آ‌موزش پزشکی در رابطه با مجوز بهداشت برای فعالیت مشاغل خانگی به خبرنگار ایرنا گفت: همه افراد شاغل در مشاغلی که با سلامت مردم در ارتباط هستند از جمله اغذیه فروشی ها برای فعالیت باید کارت بهداشت داشته باشند.وی ادامه داد: بر این اساس همه شرکت های مجاز و موسساتی که برای فعالیت مجوز قانونی دارند، موظف هستند کارکنانی را به کار گیرند که کارت بهداشتی داشته باشند، این موضوع شامل همه مشاغل از جمله مشاغل خانگی نیز می شود، در صورتی که شرکت های فعال در عرصه مشاغل خانگی مرتبط با سلامت مردم از جمله تهیه و توزیع مواد غذایی مجوز قانونی داشته باشند، کارکنان و آشپزهای آنها نیز باید کارت بهداشتی داشته باشند.رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت افزود: البته مسلم است، شرکت هایی که بدون مجوز و به صورت غیر قانونی فعالیت می کنند، اقدامی برای اخذ کارت بهداشتی کارکنانشان انجام نمی دهند و به عنوان شرکت‌ها و موسسات غیر قانونی و غیر مجاز باید مورد پیگرد قرارگرفته و با آنان برخورد شود.وی اظهار کرد: برای صدور کارت بهداشتی روش های مختلفی وجود دارد، یکی از این روش‌ها مراجعه به مراکز پیشخوان دولت است که از حدود یک سال پیش، این روش دریافت کارت بهداشت نیز فعال شده است و تسهیلاتی را برای صدور هر چه سریع تر کارت بهداشت در اختیار مردم و متقاضیان قرار داده است.صادق نیت گفت: دانشگاه‌های علوم پزشکی نیز برای صدور کارت بهداشت متقاضیان فعال هستند. البته وزارت بهداشت به دنبال ایجاد روش‌های دیگری نیز هست تا در آینده متقاضیان کارت بهداشت بتوانند راهکارهای بیشتری برای دریافت کارت بهداشت در اختیار داشته باشند و فرآیند صدور کارت بهداشت با سرعت و تسهیلات بیشتری انجام شود.** تبدیل فضای منزل به محیط کسب و کار ارزش آفرین استدرخصوص پیوند میان مشاغل خانگی و کسب و کارهای اینترنتی با محمد کیا مدرس و مولف کسب و کار و کارآفرینی، عضو هیئت علمی جهاددانشگاهی و مدیرکل آموزشی جهاددانشگاهی گفت و گویی داشته ایم.کیا اظهار کرد: تبدیل فضای منزل به محیط کسب و کار موضوعی است که نه تنها از بعد اقتصادی بلکه از لحاظ اجتماعی نیز ارزرش آفرین است؛ فردی که در منزل کار می کند، محصولی را تولید می کند که ارزش اقتصادی داشته و در واقع خریدار دارد و با این رویکرد، احساس موثر بودن در او تقویت می شود و همچنین برای اینکه بتواند خودی نشان دهد، دست به ابتکار می زند و این امر باعث بروز خلاقیت و نوآوری در او نیز می شود.وی ادامه داد: سابقه مشاغل خانگی در گذشته نیز در زمینه های مختلف از جمله صنایع دستی به عنوان فعالیت هایی ارزشمند و ارزش آفرین وجود دارد و امروز با توجه به گسترش بازار تولید و مصرف و شکل گیری نیازهای نو به نو، این تنوع بسیار بیشتر است.کیا درباره مهمترین مزیت مشاغل خانگی گفت: بزرگترین حسن مشاغل خانگی این است که 8 ساعت کار و فعالیت روزانه را می توان 24 ساعت در منزل مدیریت کرد تا بیشترین کیفیت و کارایی حاصل شود که این موضوع باعث کاهش هزینه های تولید هم خواهد شد.این مدرس کسب و کار و کارآفرینی در ادامه درباره مزیت های مشاغل خانگی افزود: نزدیکی به مجموعه خانواده علاوه بر اینکه درآمدزایی برای خانواده دارد، باعث مدیریت بهتر در خانواده نیز می شود؛ بدین معنا که زمینه همکاری و مشارکت اعضای خانواده برای انجام امور بیشتر به وجود می آید و از سویی دیگر نیز چون اعضای خانواده زحمت های والدین برای کسب رزق و روزی حلال را از نزدیک شاهد هستند، قدردان تر می شوند و همچنین این نوع کسب و کار در حضور اعضای خانواده باعث بهینه مصرف شدن درآمد خانوار در خانه هم می تواند باشد.وی اضافه کرد: ریسک سرمایه گذاری ثابت و مستقیم در مشاغل خانگی پایین است و در این نوع کسب و کار نیازی به تجهیزات پیچیده نیست و می توان از امکانات منزل بهره برداری اقتصادی کرد. کیا یاد آور شد: علاوه بر مزایایی که مشاغل خانگی دارا هستند، محدودیت ها و مشکلاتی در خصوص توسعه و دوام مشاغل خانگی پیش روی افرادی که در این زمینه فعالیت اقتصادی دارند، وجود دارد. از جمله اینکه ممکن است گاهی قوانین حاکم بر خانه با قواعد کسب و کار هم راستا نباشد چراکه خانه حریم خصوصی اشخاص است و فضای کسب و کار از نظر ماهیت چون به عرضه و مشتری مربوط می شود، عمومی است.عضو هیئت علمی جهاد دانشگاهی گفت: مسائل بهداشتی، کنترل کیفیت تولیدات خانگی خصوصا مواد غذایی و برندسازی محصولات و تولیدات خانگی از دیگر موضوعاتی است که باید برای توسعه و گسترش مشاغل خانگی مورد توجه قرار گیرد.وی درخصوص مواد غذایی که در منزل تهیه می شود، افزود: نظارت بر بهداشت و کیفیت مواد غذایی در مشاغل خانگی به سختی امکان پذیر است این در حالیست که مواد غذایی که در بازار به طور انبوه تولید می شود، به طور مستمر مورد نظارت قرار دارد.کیا با بیان اینکه مشاغل خانگی فردی، خیلی ماندگار و پایدار نیست، تصریح کرد: عامل موفقیت در کسب و کارهای خانگی، سازماندهی، مدیریت و ساماندهی کسب و کارهایی است که در یک موضوع فعالیت دارند؛ به بیانی دیگر، باید مجموعه ای باشد که به عنوان حلقه وصل عامل پیوند محصولات و تولیدات خانگی با عرضه در بازار شود.وی تاکید کرد: ساختارسازی برای مدیریت یکپارچه و ساماندهی مشاغل خانگی ضروری است و از این منظر دولت باید زنجیره تامین، تولید و فروش مشاغل خرد و خانگی را شکل دهد که این نگاه به مشاغل خانگی در حال حاضر در کشور وجود ندارد و از ظرفیت مشاغل خانگی به خوبی بهره نبرده ایم.این مدرس کسب و کار و کارآفرینی افزود: من معتقدم که در مشاغل خانگی خیلی نیاز به کمک مالی دولت و تسهیلات وام وجود ندارد و تنها چیزی که دولت برای حمایت از مشاغل خرد و خانگی لازم است انجام دهد، ساختار سازی، برندسازی و ایجاد شبکه مشاغل خانگی است تا باعث هم افزایی شود.کیا به تجربه های موفق سایر کشورها در ساماندهی مشاغل خانگی اشاره کرد و گفت: ساعت های سوئیسی که در دنیا برند هستند، 80 درصد در خانه ها مونتاژ و آماده می شود همچنین در کشور کره70 درصد مونتاژ و سرهم کردن اسباب بازی، لوازم خانگی و پوشاک نیز در منازل انجام می شود که برای توسعه و پایدار ی این مشاغل، برندهایی وجود دارد که تحقیقات بازار، بازاریابی، طراحی، تامین مواد اولیه، نظارت بر تولید و فروش محصولات را عهده دار است.**باورهای نادرست مانع توسعه کسب و کارهای نوینباورهای نادرستی در مورد مشاغل خانگی وجود دارد و تصور عموم این است که اگر کسی نتواند در بیرون از منزل شغلی پیدا کند و استخدام شود به ناچار شغل خانگی ایجاد می کند و یا اینکه مشاغل خانگی مختص زنان است و آن هم زنان سرپرست خانوار که البته این باور هم اشتباه است و باور اشتباه دیگر این است که مشاغل خانگی برای افراد غیرتحصیلکرده است و قشر تحصیلکرده آمادگی پذیرش برای راه اندازی کسب و کار خانگی را ندارند.این در حالیست که توسعه کسب و کار خانگی راه حلی برای اشتغال بانوان تحصیلکرده می تواند باشد و با توجه به نرخ بیکاری 40 درصد برای بانوان تحصیلکرده، ساماندهی مشاغل خانگی و توسعه شرکت های پشتیبان مشاغل خانگی، این امکان را فراهم می کند که تعداد زیادی از قشر تحصیلکرده وارد چرخه تولید اقتصادی شوند و در کنار مدیریت زندگی و خانواده در منزل، فعالیت اقتصادی داشته باشند.307 شغل خانگی به عنوان رشته های شغلی دارای مجوز از تایید و تصویب ستاد ساماندهی مشاغل خانگی به طور رسمی اعلام شدند و این رشته ها رو به افزایش هستند و طبق آخرین آمار حدود 407 رشته شغلی وجود دارد.به لحاظ قانونی به استناد اصول 28 و 43 قانون اساسی جمهوری اسلامی ایران و با توجه به سند چشم انداز بیست ساله، قانون ساماندهی و حمایت از مشاغل خانگی در سال 1389 تصویب شده است و براساس این قانون، ستادی متشکل از 9 وزارتخانه و 11 سازمان و نهاد دیگر متولی امر ساماندهی و حمایت از مشاغل خانگی شدند.در این رابطه نیز اگر چه مشوق هایی برای توسعه مشاغل خانگی از جمله معافیت کامل مشاغل خانگی از مالیات، اعطای بخشی از بیمه سهم کارفرمای شاغلین خانگی و اعطای تسهیلات وام وجود دارد اما به نظر می رسد که معرفی و فرهنگ سازی برای انجام این نوع مشاغل به خوبی انجام نشده است و باید فرهنگ کار جمعی و گروهی در این زمینه تقویت شود.براساس آمار موجود، بیش از 96 درصد مشاغل خانگی مستقل است و به صورت انفرادی انجام می شود این در حالیست که تنها 4 درصد از مشاغل خانگی به صورت گروهی و در قالب شرکت های پشتیبان مشاغل خانگی است و از این رو بازاریابی و فروش محصولات و تولیداتی که در منزل تهیه می شود، چالشی جدی برای اینگونه مشاغل است.طبق نظر کارشناسان کسب و کار و کارآفرینی، ساماندهی مشاغل خانگی به عنوان فعالیتی جمعی و گروهی در میزان موفقیت این نوع کسب و کارها تاثیر شایانی دارد.از جمله کارکردها و مزایای شرکت های مادرتخصصی به عنوان پشتیبان مشاغل خانگی می توان به شناسایی خانه های کار، آموزش به اعضای خود، تامین مواد اولیه با قیمت مناسب، تدوین استانداردهای لازم تهیه محصولات و خدمات، نظارت بر کیفیت تولیدات و از همه مهمتر برندینگ محصولات است.همچنین در حالی که تسهیلات برای مشاغل خانگی مستقل بین 5 تا 15 میلیون است، گروه شرکت های پشتیبان مشاغل خانگی بیش از یکصد میلیون تسهیلات بدون بهره می توانند دریافت کنند.**افرادی که بتوانند کارآفرین باشند،باسواد هستندپیش از این نیز معاون اجتماعی وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در گفت و گو با ایرنا گفته بود که امروزه تعریف سواد تغییر کرده است و فقط افرادی که بتوانند کارآفرین باشند و شغل ایجاد کنند، باسواد محسوب می شوند.به گفته محمد ایازی، سازمان ملل متحد سال 2000 میلادی شاخص جدید با سوادی را اعلام کرده که بر اساس آن، فردی با سواد محسوب می شود که بتواند حداقل یک شغل ایجاد کند و کارآفرین باشد، در واقع اگر فردی، پزشک باشد و اطلاعات و دانسته های زیادی در رشته تخصصی خود داشته باشد اما نتواند یک شغل ایجاد کند، نمی توانیم به این فرد باسواد بگوییم.براین اساس اگر مشاغل خانگی با ظرفیت فضای مجازی برای ایجاد شغل و کسب و کارهای نوین پیوند داده شود، به نظر می رسد که می تواند تا حدی با معضل بیکاری به ویژه برای بانوان تحصیلکرده مقابله داشته باشد.مشاغل مربوط به فناوری اطلاعات و فضای مجازی با وجود اینکه ضریب نفوذ اینترنت در کشور ما بالا است اما رشد چشمگیر نداشته و فرهنگ کار در منزل نیز نهادینه نشده است این درحالیست که باید از شمشیر دو لبه فضای مجازی بهره برد و با استفاده از وجه مثبت آن، زمینه ایجاد تغییرات مثبت در عرصه های اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی را ایجاد کرد.اجتمام(5)3229**1569گزارشگر: حنانه شفیعی **انتشار: علی حبیبی برای آگاهی از آخرین اخبار اجتماعی و حوادث ایران و جهان در کانال تلگرام گروه اجتماعی ایرنا:‏@irnaej‏https://t.me/irnaej

اجتماعی

مشاغل خانگی

مشاغل اینترنتی

کسب و کارهای نوین

چطور غذای خانگی بفروشم

ارتباط با سردبیر [email protected]

تماس بی واسطه با مسئولین

بالای صفحه

خبر گزاری جمهوری اسلامی       پست الکترونیک : [email protected]

© کلیه حقوق این سایت متعلق به خبرگزاری جمهوری اسلامی ایران بوده و استفاده از مطالب با ذکر منبع آزاد است.

مجله روزنو –

تهبه غذای خانگی / اگر به فکر کسب و کاری با سرمایه کم برای کمک به هزینه های زندگیتان هستید و از اقبال خوب محل زندگیتان به مراکز تجاری و اداری نزدیک است بدانید عده زیادی بیزار و دلزده از انواع فست و فود و غذاهای زیان آور و چاق کننده منتظر غذای سالم خانگی هستند . پیشنهاد میکنیم این مطلب را بخوانید و با کمک یه مشاور ، با راه اندازی آن برای خوب کسب و کاری خوشمزه و سالم و پر درآمد راه بیندازید .

اگر مغازه از خودتان است و می‌خواهید از مشتریانتان همان‌جا پذیرایی کنید. باید آن را تجهیز کنید. اگر می‌خواهید غذا را همان جا تولید کنید، نیاز به یک آشپزخانه با تجهیزات کامل دارید. اما بهتر است بدانید بیشتر کسانی که وارد این کار شدند غذاهایشان را در محل دیگری مانند خانه به صورت نیم‌پز و حتی کاملا پخته تولید می‌کنند و فقط در محل کارشان آن را گرم می‌کنند. پس داشتن یک فر و یک یخچال که آن را شرکت‌های نوشابه‌سازی به شما به صورت رایگان خواهند داد، کافیست. اما اگر می‌خواهید فقط در حد یک «تحویل غذای ساده» عمل کنید و تنها غذا را به دست مشتریانتان برسانید آشپزخانه خانه خودتان برای شروع کار کافیست و بهتر است به فکر بسته بندی محصولاتتان باشید. بسته بندی‌های جذاب تر مشتریان بیشتری هم با خود می‌آورند. اما بهتر است کم کم در حیاط خلوت، پارکینگ و یا حیاط بساط تازه‌ای به پا کنید.

 یک تهبه غذای خانگی در کمترین حالت به دونفر نیاز دارد. یک نفر که کار تولید غذا را انجام دهد و شخص دیگری که غذا را به دست مشتری برساند. اگر می‌خواهید تحویل هم داشته باشید باید به فکر یک پیک موتوری هم باشید. حواستان باشد هرچه حجم کار را بالا ببرید افراد بیشتری را لازم دارید. به‌طور معمول ۵ نوع غذا از یک آشپز بر می‌آید و به همین نسبت باید آشپز اضافه کنید.

برای تجهیز محل پذیرایی از مشتریان در مغازه، حداقل ۴ میلیون تومان باید خرج ام‌دی‌اف کاری و تجهیز میز و صندلی هایتان بکنید. اگر غذاها را می خواهید به شکل بسته های یکبار مصرف عرضه کنید هر پک غذایی حدود ۸۰۰ تومان هزینه دارد. اما اگر می‌خواهید در محل کسب غذاها را به صورت ظروف آرکوپال و یا چینی عرضه کنید. بسته به جنس از ۳۰۰ تا ۸۰۰ هزارتومان خرج دارید.  مایکروفر و یا گاز برای گرم‌کردن غذا، هرکدام بسته به جنس و کیفیتشان بین ۷۰۰ تا یک و نیم میلیون تومان قیمت دارند. هرچه تعداد و نوع غذای شما بالاتر برود، طبیعتا خرج مواد غذایی شما نیز بیشتر می‌شود. اما به طور متوسط روزانه حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ هزارتومان خرج موادغذایی می‌کنید. اگر مغازه برای خودتان نیست هم که بسته به موقعیت و بزرگی آن اجاره‌بها را باید در کار در نظر بگیرید.

چطور غذای خانگی بفروشم

به طور معمول در تهبه غذای خانگی و بسته بندی شده، کشک بادمجان، میرزا قاسمی، کتلت، کوکوی سیب‌زمینی، کوکو‌سبزی، کوفته، دلمه است. غذاهای خورشتی کمتر در این قسمت قرار می گیرند اما همچنان طرفداران خودشان را دارند. می‌توانید از چند چاشنی متنوع مانند سالاد، ترشی، ماست و سبزی‌خوردن با قیمت مناسب نیز برای جذاب‌تر‌شدن منو استفاده کنید.

هرچه دور ریز غذاهایتان کمتر باشد. به نفع شماست. پس بدانید روز اول کسی شما را نمی‌شناسد پس باید با تعداد غذاهای کمتری شروع کنید و آرام آرام کار را گسترش بدهید. اگر مغازه دارید تعداد مشتریان شما روز اول بیشتر است و سرعت اضافه‌شدن آنها سریع‌تر اتفاق می‌افتد. پس به نظر می‌رسد روزی ۳۰ تا ۵۰ غذا برای روزهای اول منطقی‌تر به نظر برسد. غذاها باید از شب قبل آماده و یا حتی نیم‌پز شوند تا روز بعد روند تولید سریع‌تر و بی‌دردسرتر انجام شود. کیفیت را فراموش نکنید حتی اگر سود کمتری ببرید و یا مجبور شوید کمی قیمت را بالاتر ببرید.

همه ما دوست داریم غذای خوب بخوریم. پس نباید به بهانه پایین نگه داشتن قیمت، کیفیت را فدا کنید. اما به این بهانه قیمت را بیش از حد بالا نبرید بلکه بسیاری از کارمندان و دانشجویانی که مشتری شما می‌شوند قیمت شما را قبل از خرید لحاظ می‌کنند. پس اگر قیمتتان را بالا ببرید. حجم زیادی از مشتریان خود را از دست می‌دهید. قانون «سود کم برای فروش بیشتر» را در کارتان لحاظ کنید.

انتخاب اسم مناسب و جذاب برای هر برند تجاری یکی از عوامل مهم موفقیت آنهاست. گذاشتن نام فامیلی خیلی وقت است که از دور خارج شده است. اسمی که هیچ‌گاه از یاد مشتری نرود و بتواند به بقیه پیشنهاد بدهد، عامل بسیار مهمی در کار به حساب می‌آید.

به این فکر کنید چه شرکت‌ها و اداره‌هایی در نزدیکی محل مورد نظر شما فعالیت می‌کنند و شما می توانید به آنها برای وعده ناهار کمک کنید. برای همین بهتر است تراکت تولید کنید و به دست کارمندانشان برسانید. می‌توانید تعدادی از برگه‌های تبلیغ را هم به سوپرمارکت‌های همان حوالی بفرستید تا هنگام خرید افراد به دستشان برسانند.

بیشتر غذاها اگر بخواهند دوباره برای روز بعد به یخچال برگردند کیفیت‌شان را تا مقدار زیادی از دست می‌دهند. هیچ وقت غذای مانده به دست مشتری ندهید. چون او برای همیشه با شما خداحافظی می‌کند. بهتر است غذاهای مانده روز را به خانه ببرید و خودتان مصرف کنید. حتی می‌توانید آن ها را به دست نیازمندان برسانید. مطمئن باشید این کار خیر شما بی جواب نمی‌ماند

مشتری شما بعد از خوردن غذای شما باید از آن لذت ببرد تا خودش و دیگران را دعوت به خرید غذای شما کند. پس سعی کنید در همان خرید اول برایش خاطره‌ساز باشید. آوردن به موقع غذا، بسته‌بندی جذاب و یا یک ابتکار و نوآوری که قبلا در جای دیگری ندیده است حتما او را دوباره به سمت شما خواهد کشید.

پشتکار و استمرار ضامن موفقیت است :
هیچ تهیه غذا و یا رستوران مشهوری روز اول را پرفروش و خارق‌العاده آغاز نکرده که شما بخواهید دومین نفر باشید. پس امیدتان را از دست ندهید و به تلاشتان برای بهبود کیفیت غذا و سرویس دهی ادامه دهید.

تهبه غذای خانگی / منبع: مهر

پرورش زالو شغلی با سرمایه کم و درآمد بالا

ذرت مکزیکی کسب و کاری با سرمایه کم و درامد میلیونی !

شرایط دریافت بیمه بیکاری برای بیکاران

9 نکته برای انتخاب تالار مناسب برای جشن عروسی

۳۰ میلیون تومان درآمد ماهیانه،با پرورش گل و گیاه

9 راه برای خلق کمپین فروش تاثیرگذار در اینستاگرام

چگونه MDF اصل را از MDF تقلبی تشخیص دهیم ؟

گزارشی از بازار آهن کرج و خدماتی که در آن عرضه میشود

6 ایده کسب درآمد از اینترنت برای علاقمندان کامپیوتر

دمت گرم دادا

سلام وقت بخیر، آیا برای این کار نیاز به کسب مجوز هم هست؟ قراره غذا در منزل پخته شه و تحویل مشتری بشه

سلام . در شروع کار میتونید غذاها را در اشپزخانه محل زندگی تهیه کنید و در اینصورت نیازی به مجوز نیست ولی چنانچه کار در مغازه و آشپزخانه انجام بشه طبیعتا نیاز به اخذ مجوز خواهید داشت .
بسیاری از افراد ابتدا در تعداد کم از منزل شروع میکنند و در مراحل بعد کسب و کار خود را توسعه می دهند.

نام و ایمیل من برای دفعات بعد ، ذخیره شود.

مطالب پربازدید

درمان خانگی برای چین و چروک گردن و قفسه سینه

تیستر غذا چه کسی است؟ به هر کسی تیستر نگوییم

از انواع پوست و روش پاکسازی پوست چه می دانید؟

15 خواص روغن زیتون برای قلب، سلامت و زیبایی

چطور غذای خانگی بفروشم


این نان خوشمزه از پودر سوسک تهیه میشود !


چربی های شکم و پهلو را در خواب بسوزانید!

طرز تهیه ۵ ماسک صورت خانگی برای داشتن پوستی شفاف

لکنت زبان چیست؟ علت ، علائم و درمان لکنت زبان

راهنمای مشاغل


خدمات فنی تک ; تعمیر لوازم خانگی در کرج

پیش دبستان و دبستان غیرانتفاعی دخترانه صبا-دبستان دخترانه در…

سالن زیبایی ندا زمانی | آرایشگاه زنانه در کرج

نمایندگی معینی،نمایندگی بیمه پاسارگاد در کرج

فروشگاه دلشاد:هود و سینک در کرج|نمایندگی اخوان در کرج

فرزام دکور | سازنده دکور | تولید کننده دکور | تولید کننده…

بازنشر مطالب اختصاصی ، صرفا با ذکر نام و لینک به منبع مجاز است . در غیر اینصورت ، به گوگل گزارش شده و کپی کننده از نتایج جستجو حذف خواهد شد.

این سایت تابع قوانین جاری کشور و کپی رایت است.

مجله آنلاین روزنو ، رسانه ای است مختص به خانواده ، در حوزه های مختلف زندگی .
مطالب پزشکی این پایگاه ، صرفا جهت اطلاع رسانی بوده و هرگز جایگزین پزشک نیست. مجله روزنو مسئولیتی درقبال استفاده خودسرانه و بدون مشورت با پزشک ،ندارد.

چنانچه در فضای مجازی صاحب مهارت و تجربه ای هستید ( فروش ، تولید محتوی ، شبکه های اجتماعی و… ) می توانید به جمع ما بپیوندید .
(کلیک کنید)

کلیه حقوق متعلق به شرکت سپهر فرتاک ایرانیان است.

چطور غذای خانگی بفروشم

چطور غذای خانگی بفروشم

9

پیشنهاد شده برای شما :
0 فواید،علائم،خواص سپتامبر 26, 2018
برچسب ها :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *