طرز تهیه ی بورانی بادمجان با ماست

طرز تهیه ی بورانی بادمجان با ماست

پیشنهاد شما مخصوص شما :

خواص دارویی و گیاهی

طرز تهیه ی بورانی بادمجان با ماست

طرز تهیه ی بورانی بادمجان با ماست

بورانی بادمجان یکی از پیش غذاهای محبوب ایرانی است. ترکیب بادمجان و ماست ترکیبی متعادل است بطوری که گرمی و خشکی بادمجان با سردی و رطوبت ماست تعدیل می شود. بورانی بادمجان بهتر است با ماست پرچرب یا ماست خامه ای تهیه شود. در ادامه با طرز تهیه بورانی بادمجان آشنا خواهید شد.

گام اول:
بادمجان ها را بشویید و پس از خشک کردن در سینی قرار دهید. بادمجان ها باید درون فر با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت نیم ساعت کبابی شوند.

گام دوم:
پس از اتمام پخت، بادمجان ها را روی تخت آشپزخانه قرار دهید و با چاقو یک برش طولی روی آن ها ایجاد کنید. از این شکاف ایجاد شده داخل بادمجان ها را کاملا خالی نمایید.

گام سوم:
پس از خارج نمودن هسته های بادمجان، گوشت باقیمانده بادمجان ها را ساتوری کنید.

گام چهارم:
سیر رنده شده را درون تابه ای مناسب به همراه مقداری روغن زیتون تفت دهید و سپس بادمجان های کبابی را به آن اضافه کنید و تفت دهید. در نهایت بگذارید بادمجان ها کاملا خنک شوند.

گام پنجم:
در این مرحله باید بادمجان ها را به همراه سیر به ماست اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید.

گام ششم:
بورانی بادمجان شما آماده شده است. آن را درون ظرفی زیبا بریزید و با گل هایی از بادمجان تزیین نمایید.

نکته:
یکی دیگر از شیوه های تهیه بورانی بادمجان، اضافه کردن سیر و بادمجان بصورت خام و تفت نداده به ماست می باشد.

امیدورام از تهیه بورانی بادمجان لذت برده باشید.

طرز تهیه بورانی اسفناج یکی از پیش غذاهای سنتی ایران

طرز تهیه بورانی کدو یکی از پیش غذاهای سنتی ایران

طرز تهیه بورانی لبو یکی از پیش غذاهای سنتی ایران طرز تهیه ی بورانی بادمجان با ماست

طرز تهیه ماست هندی یک پیش غذای سرد و خوش مزه با ماست

طرز تهیه سالاد پاستا یکی از سالادهای لذیذ و محبوب امروزی

مرورگر شما قادر به پخش ویدیو نمی باشد.

مواد لازم:

 

بادمجان متوسط 2 عدد . ماست چکیده یا پر چرب 1 لیوان . سیر 2 حبه

نعنا خشک 1 قاشق چایخوری . نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

برای ارسال نظر لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.

طرز تهیه ی بورانی بادمجان با ماست

طرز تهیه ی بورانی بادمجان با ماست

9

پیشنهاد شده برای شما :
0 سارا طرز تهيه مارس 19, 2019
برچسب ها :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *