طرز تهیه چیکن استراگانف دونفره

طرز تهیه چیکن استراگانف دونفره

پیشنهاد شما مخصوص شما :

خواص دارویی و گیاهی

طرز تهیه چیکن استراگانف دونفره

طرز تهیه چیکن استراگانف دونفره

چیکن استراگانف از انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه است که می توانید آن را در مدت زمان کوتاهی در منزل تهیه کنید. در طرز تهیه چیکن استراگانف از کره و خامه استفاده می شود که شما می توانید روغن را جایگزین کره و خامه مواد لازم این غذای خوشمزه کنید.

بیف استراگانف و چیکن استراگانف از انواع خوراک های روسیه ای خوشمزه ای هستند که روش پخت آن ها تقریبا مشابه یکدیگر است با این تفاوت که در طرز تهیه بیف استراگانف از گوشت گوساله استفاده می شود ولی در تهیه چیکن استراگانف از گوشت سینه مرغ استفاده می شود.

چیکن استراگانف غذایی متفاوت و خوش طعم است که می تواند از آن به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و مجالس استفاده کنید هم چنین این غذای مقوی و خوشمزه را می توانید برای وعده شام سرو کنید.

قارچ : 300 گرم
سینه مرغ بدون استخوان : نیم کیلو
خامه : 100 گرم
شیر : دو لیوان
فلفل سیاه : به میزان لازم
نمک : به یمزان لازم
پیاز : 1 عدد
آرد : 2 قاشق غذاخوری
کره : 25 گرم
سرکه : 2 قاشق غذاخوری
روغن مایع : 1 قاشق غذاخوری
چیپس خلالی سیب زمینی : 1 بستهطرز تهیه چیکن استراگانف دونفره

در دستور پخت چیکن استراگانف ابتدا سینه مرغ را به صورت نواری با عرض 1 سانت و طول 4 سانت برش دهید و سپس سینه مرغ را با سرکه و نمک و فلفل مخلوط کنید و به مدت 30 دقیقه مخلوط این مواد را در گوشه ای قرار دهید تا مرغ به خوبی مزه دار شود.
بعد از مدت زمان ذکر شده در درون تابه ای مناسب پیاز خلالی شده را با کمک یک قاشق روغن مایع تفت دهید.

بعد از این که پیاز طلایی شد سینه مرغ را به پیاز اضافه کنید و به خوبی آن را تفت دهید.

بعد از سرخ شدن سینه های مرغ آن ها را از درون تابه بیرون آورید و خامه را به سینه مرغ اضافه کنید.

در مرحله بعدی طرز تهیه چیکن استراگانف قارچ را خرد کنید و سپس به قارچ های خرد شده 1 قلشق آبلیمو بزنید. مقداری کره را در درون تابه بریزید و حرارت گاز را زیاد کنید سپس قارچ ها را در درون تابه بریزید و آن ها را به خوبی تفت دهید.

بعد از این که آب قارچ ها کشیده شد آرد را به قارچ اضافه کنید و آرد را مقداری تفت دهید.

سپس شیر را به مخلوط این مواد اضافه کنید و به خوبی مواد را هم بزنید تا با شیر مخلوط شوند بعد از مخلوط شدن همه مواد مرغ تفت داده شده را نیز به آن ها اضافه کنید و حرارت گاز را کم کنید و اجازه دهید که سس چیکن استراگانف مقداری غلیظ شود.

بعد از آماده شدن چیکن استراگانف می توانید آن را در درون ظرف مناسبی بکشید و با کمک چیپس خلالی این غذای فرنگی را تزیین کنید.

1. می توانید در طرز تهیه چیکن استراگانف از فلفل دلمه ای رنگی نیز استفاده کنید که در این صورت باید فلفل دلمه ای را خلالی خرد کنید و سپس آن را به قارچ اضافه کنید و تفت دهید.
2. می توانید چیپس های خلالی سیب زمینی را در هنگام سرو غذا بر روی چیکن استراگانف بپاشید.
3. در صورت تمایل می توانید به این غذای روسی مقدار کمی رب اضافه کنید.
4. سس سفید این غذا را می توانید به صورت جداگانه نیز تهیه نمایید.
توجه داشته باشید که در هنگام اضافه کردن شیر به آرد و قارچ باید شیر به دمای محیط برسد تا نبرد.   

بعد از پخت چیکن استراگانف می توانید آن را به همراه سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید و یا از آن به عنوان سس پاستا استفاده نمایید. امیدواریم از طرز تهیه چیکن استراگانف در منرل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار خانواده خود با سرو این غذای خوشمزه سپری کنید. نوش جان

منبع : آرگا



چگونه اندام های کوچک مانده بدن را بزرگ کنیم؟



چگونه چین و چروک پوست را از بین ببریم ؟


گیوه گلدوزی شیک و جذاب برای خوش پوش بودن در نوروز 98


با بهترین بهترین مراکز خرید استانبول آشنا شوید


راحت ترین اقدام برای تعمیرات لوازم خانگی در شب عید



15 حقیقت شوکه کننده در مورد دبی

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دیدگاه

نام

ایمیل

وب‌سایت

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

طرز تهیه چیکن استراگانف دونفره

چیکن استروگانف یک غذای روسی خوشمزه است که با گوشت مرغ تهیه می شود. این غذای خوشمزه و ویژه را می توانید در مهمانی ها  مهم خود تهیه نمایید. در این آموزش کامل ترین روش تهیه چیکن استروگانف را آماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای ۲ نفر چیکن استراگانوف تهیه نمایید. با دستور طرز تهیه چیکن استراگانوف در ادامه با همدوره همراه باشید.

ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن در یک تابه تفت می دهیم. سینه مرغ را خرد می کنیم ( تقریبا به اندازه گوشت خورشتی ) و پس از اینکه پیاز سبک و نرم شد قطعات مرغ را به آن اضافه می کنیم.

در این مرحله نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه می کنیم. پس ز اینکه مرغ ها کمی سرخ شدند قارچ ها را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. در همین حین شیر را روی خرارت قرار می دهیم تا گرم شود.

سپس آرد را در مقدار کمی آب سرد حل می کنیم و به شیر اضافه می کنیم. در حین اضافه کردن آرد ، شیر را باید خوب هم بزنیم تا آرد گلوله نشود. پس از اینکه شیر و آرد مخلوط شدن آنها را به تابه مرغ ها اضافه می کنیم.طرز تهیه چیکن استراگانف دونفره

در این مرحله سس سفید را هم به غذا اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم. بعد از اضافه کردن سس تابه را از روی حرارت بر می داریم. بهتر است در کنار چیکن استروگانف مقداری سیب زمینی هم سرخ کنیم.

خیلی عالی و خوشمزه ست. ممنون از اینکه دستور پختش را گذاشتید👌👌👌 خدا قووت

سلام و عرض ادب خوشحالیم که این مطلب مورد پسند شما قرار گرفته است. با آرزوی موفقیت برای شما دوست گرامی

آموزش آشپزی و دستور تهیه چیکن استروگانف خوشمزه و اصلی با سس مایونز

آرد  :•: 2 قاشق غذاخوری

قارچ خرد شده :•: 1 پیمانه

سینه مرغ :•: 1 عدد

طرز تهیه چیکن استراگانف دونفره

شیر :•: 1 لیوان

پیاز :•: 1 عدد

روغن  :•: به میزان لازم

خامه یا سس مایونز :•: 3 قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل و ادویه کاری :•: به میزان لازم

آموزش آشپزی و دستور تهیه چیکن استروگانف خوشمزه و اصلی با سس مایونز

برای تهیه چیکن استروگانف ابتدا پیاز را خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم ، سپس سینه مرغ را خرد می کنیم و به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم ، بعد از آن نمک ، فلفل ، ادویه کاری و قارچ را اضافه می کنیم.

در یک ظرف مناسب شیر را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم ، آرد را در مقدار کمی آب سرد حل می کنیم و داخل شیر می ریزیم ، باید مرتب شیر را به هم بزنیم تا آرد داخلش گوله نشود.

در پایان کار شیر را با مواد مرغ ها مخلوط می کنیم و خامه یا سس سفید را اضافه می کنیم و سریعا ظرف مان از روی حرارت برمی داریم . چیکن استروگانف ما آماده سرو است.

در کنار چیکن استروگانف مقداری سیب زمینی سرخ شده آماده کنیم و با سس فرانسوی نوش جان می کنیم.

طرز تهیه چیکن استراگانف دونفره

طرز تهیه چیکن استراگانف دونفره

9

پیشنهاد شده برای شما :
0 بهار رحیمی عکس برای پروفایل ژانویه 16, 2019
برچسب ها :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *