طرز تهیه دسر گردویی

طرز تهیه دسر گردویی

پیشنهاد شما مخصوص شما :

خواص دارویی و گیاهی

طرز تهیه دسر گردویی

طرز تهیه دسر گردویی

دسر کادایف گردویی ( به ترکی: Kadayif Nut ) یک دسر شیرین و ترد که مربوط به کشور ترکیه است و با نارگیل و گردو تهیه می شود. و در آن از کرم یا خامه استفاده می کنند.

رشته ها را خرد کنید و داخل تابه با کره تفت دهید. مواظب باشید تا نسوزند.

شیر عسلی و نصف پیمانه آب را اضافه کنید تا شیرینی به خوردشان برود و کمی هم نرم شوند.

گردو را اضافه کنید و با چشیدن، مزه اش را تنظیم کنید. یعنی اگر احساس کردید شیرینی اش کم است، شیر عسلی بیشتری بریزید. می توانید برای نوع گردویی این دسر از دارچین استفاده کنید.

هل یا زنجبیل از دیگر طعم دهنده هایی هستند که می توانید به دلخواه برای این باقلوا استفاده کنید. گردو هم می تواند نیم کوب باشد تا کمی زیر دندان بیاید.طرز تهیه دسر گردویی

این شیرینی می تواند بسته به ذائقه شما خیلی سفت و شکننده یا نرم باشد. اگر از تردی و کرانچی بودن رشته ها خوشتان می آید آب کمتری بریزید یا حذفش کنید. با نصف پیمانه آب و کمی جوشیدن رشته ها نیمه نرم و نیمه ترد می شوند.

با این رشته ها می توانید دسر ها و باقلواهای خوبی با ترکیب انواع مغزها درست کنید.

مواد که داخل تابه یکدست شدند، یک قالب باقلوا یا یک ظرف لبه کوتاه را با فویل ضخیم بپوشانید و با کره چرب کنید.

حالا مواد را پرس کنید و در یخچال بگذارید.

قبل از گذاشتن در یخچال رویش را بطور سطحی خطی برش بزنید و بعد دو سه ساعت که از یخچال بیرون آوردید برش بزنید.

گردآوری و برگردان به پارسی : مرکز تولید محتوای دیجیتالی

تلویزیون اینترنتی

شیرینی فروشی

آموزش آشپزی ، ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی

شیرینی گردویی

شیرینی گردویی یکی از شیرینی های خوشمزه و بسیار پر طرفدار ایرانی است که به دلیل اینکه بخش عمده آن از گردو تشکیل شده است با نام شیرینی گردویی شناخته می شود. شیرینی گردویی به دلیل اینکه کمی خشک است معمولا به همراه چای سرو می شود.

با مقدار موادی که در این دستور شیرینی پزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر شیرینی گردویی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری شیرینی گردویی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با حرفه ای شیرینی گردویی با پارسی دی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر

طرز تهیه دسر گردویی

دستور پخت

برای تهیه شیرینی گردویی ابتدا کره را از یخچال بیرون می آوریم و می گذاریم تا با دمای محیط نرم شود. سپس فر را روشن می کنیم و روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا گرم شود و زمانیکه می خواهیم شیرینی ها را در فر قرار دهیم معطل نشویم. پس از اینکه کره نرم شد

آن را در کاسه ای می ریزیم و پودر قند را به آن می افزاییم و با همزن خوب هم می زنیم تا یکدست شوند و کمی رنگ آن ها تغییر کند و بعد زرده تخم مرغ را اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم و دارچین را نیز می افزاییم و مواد را مخلوط می کنیم

و (به جای دارچین می توانید وانیل را جایگزین کنید)پودر گردو را به مواد اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا مواد کاملا به خورد هم بروند. آن وقت آرد برنج را چندبار الک می کنیم و به مواد مایه شیرینی می افزاییم و پیاپی هم می زنیم تا یکدست شود

و خمیر نرمی داشته باشیم که با دست به راحتی بتوانیم آن را به یک سمت کاسه جمع کنیم. کف سینی فر را کاغذ روغنی می اندازیم و به اندازه یک گردو از مایه شیرینی بر می داریم و با کف دودست به آن شکل می دهیم تا مثل یک دایره شود و در سینی می گذاریم.

همه مایه شیرینی را به همین صورت آماده می کنیم و در سینی با فاصله می چینیم و روی آن ها نصف مغز گردو می گذاریم. کمی فشار می دهیم تا گردوها داخل خمیر برود و بعد پخت بیرون نیاید و سینی را داخل فر قرار می دهیم

تا به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بعد شیرینی ها پخته شوند.اگر تمایل دارید شیرینی خشکی داشته باشید باید اجازه دهیم شیرینی ها بیشتر در فر بمانند. شیرینی های آماده شده را بیرون می آوریم و خنک که شدند از روی کاغذ روغنی جمع می کنیم و در ظرف می چینیم.نوش جان

فال هجاء یکی از فال های دقیق با قرآن کریم می باشد که در زیر به شرح کامل آن می پردازیم .

«  در بیان تفأل به کلام الله مجید به حروف هجاء »

( فال با قرآن )

ز هفتم سطر،حرفِ اولست قال

چو فال آید « الف » خیر و صواب است

طرز تهیه دسر گردویی

چو «ت» آید ، بباید توبه زان کار

چو «ج» آید ، بکن جهدی و می کوش

چو «خ» آید، امان از خوف میجوی

چو « ذ » آید، تو خود آن خوار بینی

چو « ز » آید، بیابی مالِ بی عدّ

چو «ش» آید، خصومت پیشت آید

چو «ض» آید،در آن کار است گرانی

چو « ظ » آید، ظفر بر دشمنان است

چو «غ » آید، خطر باشد،بده مال

چو «ق» آید، شوی مقبول در قول

چو «ل» آید ، برآید حاجتت زود

چو «ن» آید، بود آن کار نیکوی

چو «ه»‌آید ، خدا خشنود و خصمان

چو «ی» آید ، زغایب مژده یابی

عقیدترا بران ای صاحب فال

ز «ب» از منعمانت ، فتح بابست

ز «ث» دنیا و دین بر دست می آر

ز «ح» از اقربا ، جام خوشی نوش

ز « د » اصحاب دولت را خبرگوی

ز« ر » نیکی بود ، شادان نشینی

ز «س» بینی سعادتهای بی حد

ز «ص» ای خواجه ، صبر و مکث باید

ز «ط» زاهد شوی ، تقوی برانی

ز «ع» امر محبتها عیان است

ز «ف» شادی تو را باشد به هر حال

ز «ک» ایمن نباید بود از هول

ز «م» آید ملامتهای مشهود

ز «واو » ت هست نعمت توی در توی

ز « لا» تشویش باشد نی نه چندان

که خشنود انی از نعم المابی

با وضو قرآن را بدست بگیر، آن را زیارت کرده و با توجه به نیتی که در دل داری ،

صفحه ای از کتاب خدا را باز کن.

از آن صفحه ، هفت ورق جلو برو.

بعد از آن ، از ابتدای صفحه، هفت سطر بشمر و پایین بیا.طرز تهیه دسر گردویی

بعد در میان سطرهای بعدی ، هفت بار کلمه

« ان » را پیدا کن.

بعد از یافتن هفتمین بار از کلمه « ان » ، دوباره هفت سطر بشمر و جلوتر برو.

ابتدای سطر هفتم از هفتمین کلمه « ان » که پیدا کرده ای، اولین حرفی که سطر با آن

شروع شده، معنی فال توست.

آن را با فال بالا معنی کن!

موفق باشی و فالت نیک انشاءالله!

اختصاصی سایت نیک صالحی

گلچینی از پست های ستاره های معروف خارجی در شبکه اجتماعی را به مناسبت روز مادر سال ۲۰۱۹ تماشا کنید.

آشپزی و شیرینی پزی

افطاری دادن از بهترین سنت های ما مسلمانان محسوب می شود همه کسانی که در ماه رمضان روزه می گیرند موقع افطار نیاز دارند غذاهایی بخورند که به سلامت آنها برای یک روز روزه داری کمک کند. بنابراین بهتر است غذاهایی خوب و خوشمزه را برای افطار در نظر بگیرید.

مد روز و زیور آلات

مانتو همیشه پوشش محبوبی در میان خانم ها بوده است و انتخاب مانتوی مناسب نشان دهنده سلیقه یک خانم است. تنوع در انتخاب یک مانتو باعث می شود همیشه به عنوان یک خانم خوش سلیقه و خوش ذوق به نظربرسید.

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد .

طرز تهیه دسر گردویی

طرز تهیه دسر گردویی

9

پیشنهاد شده برای شما :
0 جوکار احمدی عکس نوامبر 5, 2018
برچسب ها :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *