طرز تهیه دسر کرم سوهان

طرز تهیه دسر کرم سوهان

پیشنهاد شما مخصوص شما :

خواص دارویی و گیاهی

طرز تهیه دسر کرم سوهان

طرز تهیه دسر کرم سوهان

 

شیر ۲۵۰ میلی لیتر
خامه ۳۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۳ غ ق سرپر
آب ۲۰۰ میلی لیتر
سوهان سکه ای یا لقمه ای ۲۰ عدد
تخم مرغ ۵ عدد
شکر ۵ ق غ معادل ۱۵۰ گرم
آرد ۴ ق غذاخوری معادل ۹۰ گرم

 

طرز تهیه دسر کرم سوهان

ژلاتین را روی آب سرد پاشید هم بزنید و کناری بگذارید تا نرم شود . سپس روی بخار آب بگذارید تا حل شود .

شیر و سوهان را در یک قابلمه روی حرارت بگذارید تا شیر به جوش آید و سوهان حل شود .

تخم مرغ و شکر را را همزن برقی بزنید تا کاملا پف کند . آرد را اضافه کرده مخلوط نمایید تا یکدست شود . و آرام آرام به شیر و سوهان روی حرارت اضافه کرده و سریع و مدام هم بزنید تا کرم غلیظ شود سپس خامه را اضافه کرده مخلوط نمایید و از روی حرارت بردارید .

هم بزنید تا کمی از حرارت بیوفتد سپس ژلاتین حل شده را اضافه کرده کاملا مخلوط نمایید .

کرم سوهان را در قالبی که از قبل چرب کرده اید بریزید چند ضربه به کف ظرف بزنید که حبای در آن باقی نماند و کرم را ۶ – ۸ ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد .

روی کرم را میتوانید با خامه و سوهان یا ورق طلا تزئین نمایید .

 

 

دیدگاه

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

طرز تهیه دسری خوشمزه با سوهان قم



مواد تهیه کرم سوهان


شير: ۵۰۰ میلی‌لیتر

طرز تهیه دسر کرم سوهان

پنیرلبنه: ۱۵۰ گرم

سوهان: ۴۰۰ گرم

پودرشکر: ۷۵ گرم

آرد: ۵۰ گرم

ژلاتین: ۸ ورق یا دو قاشق غذاخوری پودرژلاتین

زرده تخم‌مرغ: ۴ عدد

 

 

آموزش آشپزی : طرز تهیه کرم سوهان

۱ – ابتدا شیر را داخل ظرفی می‌ریزیم. سوهان را به آن اضافه کرده روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا سوهان داخل شیر حل شود.

۲ – وقتی شیر جوش آمد مواد را کاملا هم می‌زنیم تا جایی که سوهان‌ها داخل شیر حل شوند. در این فاصله آرد، زرده‌های تخم‌مرغ و پودرشکر را با هم مخلوط کرده با همزن دستی هم می‌زنیم و چند قاشق شیر به آن اضافه می‌کنیم تا حالت خمیری شکل پیدا نکند، وقتی شیر و سوهان جوش آمدند مایه حاصل را به شیر درحال جوشیدن اضافه می‌کنیم و خیلی سریع با همزن دستی هم می‌زنیم تا کرم کمی غلظت پیدا کند.

سپس از روی حرارت برداشته پنیر لبنه را به آن اضافه می‌کنیم و خیلی سریع هم می‌زنیم تا پنیر داخل مواد حل شده و یکدست شود. یک ساعت مایه را کنار می‌گذاریم تا از حرارت بیفتد، ژلاتین را ذوب می‌کنیم و به آن اضافه می‌کنیم.

دیدگاه

فیلمهای آموزشی سفره آرایی
ثبت دیدگاه
620 بازدید


 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

برچسب ها دسر کرم زعفرانی دسر کرم کارامل دسر کرم وانیلی فیلم آشپزی انواع دسر دانلود آشپزی دسر تیرامیسو دسر کرم سوهان سفره آرایی فیلم سفره آراییطرز تهیه دسر کرم سوهان

تزیین نون پنیر سبزی با نون تست   تزیین نون پنیر سبزی سفره عقد   …

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دیدگاه

نام

ایمیل

وب‌سایت


چگونه خودم را دوست داشته باشم

بیوگرافی

رنگ مو با دکلره و بدون دکلره

علائم بارداری

علائم بارداری پسر

عکس پروفایل

لباس شب

علایم ایدز در روزهای اول

مدل پالتو

عکس پروفایل اربعین

عکس پروفایل عاشورا

عکس پروفایل اردیبهشت ماهی

عکس پروفایل روز دختر

عکس پروفایل شهادت امام جعفر صادق

عکس پروفایل عید فطر

عکس پروفایل شب قدر

عکس نوشته ماه رمضان

عکس پروفایل ماه رمضان

طرز تهیه دسر کرم سوهان

عکس پروفایل نیمه شعبان

پروفایل نیمه شعبان

عکس پروفایل شب قدر

تزئین سالاد

تزیین سالاد الویه

مدل کیک تولد دخترانه

تزیین غذا و سفره ایرانی

طرز تهیه انواع ژله

انواع سالاد کاهو با تزیینات

تزیین سالاد فصل

عکس تزیین سالاد کاهو کلم

تزیین سالاد کاهو و کلم

تزیین سالاد فصل

تزیین انواع سالاد شیرازی

دیزاین  سالاد کاهو

تزیین سالاد ماکارونی

طرز تزیین حلوا

عکس تزیین حلوا عروسی

تزیین ژله جدید

طرز تهیه ژله تزریقی

طرز تهیه ژله رولی

تزیین مدل ژله چند رنگ

تزیین غذا و دسر ایرانی

تزیین غذا و سالاد و دسر

تزیینات دسر

تزیین دسر ژله

ژله انار

سفره شب یلدا سنتی

تزیینات شب یلدا

تزیین پشمک شب یلدا

تزئین سفره ی افطاری

تزیین سفره افطار

منو غذایی ماه رمضان

طرز تهیه دسر کرم سوهان

طرز تهیه دسر کرم سوهان

9

پیشنهاد شده برای شما :
0 ایناز بصیری فواید،علائم،خواص سپتامبر 5, 2019
برچسب ها :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *