طرز تهیه دسر طالبی با ژله

طرز تهیه دسر طالبی با ژله

پیشنهاد شما مخصوص شما :

خواص دارویی و گیاهی

طرز تهیه دسر طالبی با ژله

طرز تهیه دسر طالبی با ژله

دسر آسون و خوشمزه ، دسر سریع و آسونی که میتونین خیلی زود و راحت درستش کنین و لذت ببرین فقط اگه رژیم دارید به خای خامه از ماست شیرین استفاده کنید ولی با خامه خیلی خوشمزه تر میتونید این دسر رو نوش جان کنید.

 

مواد لازم :
ژله ی طالبی ۱ بسته
پوره طالبی ۲ پیمانه
خامه ی ساده یا ماست ۱ پیمانه
آب جوش ۱ پیمانه
پودر ژلاتین ۱.۵ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه :
قالب رو کمی چرب میکنیم و میذاریم فریزر
خیلی ساده اول پودر ژله رو توی آب جوش حل میکنیم تا کاملا شفاف بشهطرز تهیه دسر طالبی با ژله

پودر ژلاتین رو روی کمی از پوره ی طالبی میپاشیم و اسفنجی که شد روی بخار آب میذاریم تا ژلاتین حل بشه ، میذاریم خنک بشه
خامه یا ماست رو توی پوره ی طالبی میریزیم و مخلوط میکنیم بعد ژلاتین و ژله ی حل شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.

میریزیم توی قالب که سرد شده و میذاریم یخچال تا خوب ببنده

وقتی دسرمون بسته که با انگشت وقتی روش میزنیم انگشت بهش نچسبه
دور دسر رو جدا میکنیم و توی ظرف برمیگردونیم
اگه مثل من رژیم بودین از ماست شیرین استفاده کنین در غیر این صورت از خامه که خیلی خوشمزه تر میشه.

سوال : خیلی خوشم اومد فکر کنم با میوه های دیگه هم بشه این دسر رو درستش کرد ؟
پاسخ : میشه چرا نشه.

 

سوال : منظور از پوره طالب چیه ؟
پاسخ : طالبی رو پوره کنین!

 

چقدر خوشرنگه خنکیش رو حس می کنم.
توی این عصرای خوشگل از دسرتون لذت ببرین.

در تاریخ ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , دسر , ژله

تعداد بازدید : 4891

نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

ایمیل : [email protected]

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

اعتبار : 224 مطلب تایید شده

آمار

پربازدیدترین محصولات

پرسش و پاسخ

نقشه

تلفن شرکت : 09356107101

طرز تهیه دسر طالبی با ژله

تلفن شرکت : 02188856947

آدرس شرکت : تهران ، جردن ، برج نگین آفریقا واحد 408

آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات کافی شاپ

اینستاگرام

تلگرام

دسر طالبی به علت بوی مطبوع و طعم فوق العاده محبوبیت بسیار دارد. برای تهیه این دسر خوشمزه می توانید از ظرف و قالب های تزیینی زیبایی استفاده کنید. لطفاً در طرز تهیه دسر طالبی خوشمزه همراه ما باشید.

با نزدیک شدن فصل گرما، دسر و نوشیدنی های سرد برای وعده عصرانه اهمیت می یابند. علاوه بر نوشیدنی، تهیه انواع دسر با میوه های تابستانی نیز می تواند انتخاب مناسبی برای شما عزیزان باشد. از این رو در این مطلب به ارائه طرز تهیه دسر طالبی می پردازیم که یکی از بهترین انتخاب ها برای فصل تابستان می باشد.

طالبی میوه ایی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که استفاده از آن در فصل بهار و تابستان و روزهای گرم بازار داغی دارد. از این میوه فوق العاده می توان نوشیدنی های خوشمزه ای مانند میلک شیک طالبی، اسموتی طالبی و … را تهیه نمود و یا اقدام به تهیه دسرهای راحت و ارزان کرد. در ادامه طرز تهیه دسر طالبی را مشاهده می فرمایید

برای شروع ابتدا ژلاتین را به روش بن ماری ذوب کنید.

طرز تهیه دسر طالبی با ژله

ژلاتین را داخل ظرف با آب جوش مخلوط کنید. بعد از ریختن ژلاتین در آب، ژلاتین به شکل اسفنجی می شود.

در ادامه داخل ظرف دیگری آب بریزید و ظرف را بر روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. حالا ظرف دارای ژلاتین را بر روی ظرفی که آب در آن در حال جوشیدن است، قرار دهید.

حرارت را کم کنید. بخار ظرف پایین، آرام آرام باعث آب کردن پودر ژلاتین داخل ظرف خواهد شد.

بعد از ذوب شدن ژلاتین، ظرف آن را در کناری قرار دهید تا سرد شود. سرد شدن بیش از اندازه ژلاتین باعث بستن مجدد آن خواهد شد. بنابراین برای انجام بقیه مراحل طرز تهیه دسر طالبی باید سرعت عمل داشته باشید.

طالبی را خرد کنید.

داخل مخلوط کن بریزید و به شکل پوره در آورید.

در ادامه شکر را به پوره طالبی اضافه کنید و دوباره میکسر را روشن کنید.

این هم زدن را تا زمانی که ذرات شکر به خوبی در طالبی حل شده باشند و اثری از آن در پوره طالبی نباشد، ادامه دهید.

اگر شکر و طالبی به خوبی مخلوط نشده باشند، مخلوط شکر و طالبی را بر روی حرارت کمی قرار دهید تا شکر در طالبی حل شود و به خورد آن رود. خامه را باز کرده و در ظرفی جدا بریزید و خامه را بزنید.

بعد از زدن خامه، مقداری آب طالبی به خامه اضافه کنید.

چون اگر خامه را به صورت یکجا در طالبی بریزید، ممکن است مواد یک دست نشود. بعد از هم زدن خامه با طالبی، وانیل را به آن اضافه و دوباره هم بزنید. این هم زدن را تا به دست آوردن مواد یک دست ادامه دهید.

خامه و آب طالبی میکس شده را به بقیه طالبی اضافه کنید و هم بزنید.

در مرحله بعدی طرز تهیه دسرطالبی نیز ژلاتین خنک شده را به طالبی اضافه و هم بزنید.

برای ژله از ظرف سیلیکون استفاده کنید.

به خاطر اینکه سیلیکون ها حالت ژله ای دارند و برداشت ژله از آن ها سخت است، ظرف سیلیکون را داخل ظرف دیگری قرار دهید.

برای راحت در آمدن ژله، کف ظرف را کمی با برس چرب کنید. این ظرف را به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر آماده خوردن شود.

برای بیرون آوردن ژله ابتدا اطراف آن را با چاقو خالی کنید. آن گاه آب جوش مهیا کنید و قالب را داخل آب جوش نگه دارید. چون بافت این ژله کرمی است، باید فقط چند ثانیه در آب جوش باقی بماند. بعد از یک تکان دادن که از جدا شدن ژله مطمئن شدید، آن را در ظرف مناسبی برگردانید.

اگر ظرف شما آلومینیوم است، برای خارج کردن ژله کمتر از سه شماره نیاز دارید. چون این ظرف سریع داغ می شود.

امیدواریم مطلب ارائه شده در زمینه دستور تهیه دسر طالبی مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته باشد. در صورت تمایل با کلیک بر روی لینک انواع دسر ما را با سایر مطالب مرتبط همراهی بفرمایید.

منبع : آرگا


طرز تهیه دسر طالبی با ژله


چگونه اندام های کوچک مانده بدن را بزرگ کنیم؟



چگونه چین و چروک پوست را از بین ببریم ؟



چگونه اشتهای کودکان را افزایش دهیم؟



ایده های جذاب برای طراحی ناخن در نوروز 98


دتاکس واتر چیست؟ چگونه دتاکس واترهای مفید درست کنیم؟



معرفی انواع غذاهای رژیمی برای کاهش وزن

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دیدگاه

نام

ایمیل

وب‌سایت

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

طرز تهیه دسر طالبی با ژله

طرز تهیه دسر طالبی با ژله

9

پیشنهاد شده برای شما :
0 sarah طرز تهيه می 7, 2019
برچسب ها :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *