طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت

پیشنهاد شما مخصوص شما :

خواص دارویی و گیاهی

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت

طرز تهیه شیرینی پنجره ای مناسب عید نوروز و شب یلدا نمکستان » برای این پست…

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت

درمان منافذ باز پوست صورت در خانه نمکستان : منافذ باز پوست یکی از مشکلاتی…

آموزش کاشت سبزه عید در تنگ ماهی نمکستان : همانطور که میدانید با نزدیک شدن…

امسال عید چی بپوشیم؟ لباس عید نوروز برای خانم ها و آقایان نمکستان : از…

سری جدید اس ام اس های خنده دار تبریک روز مرد و پدر اس ام…

مسابقه استعداد یابی ستاره ساز مهر: تهیه کننده مسابقه استعدادیابی «ستاره ساز» از آغاز پخش…

عکس و بیوگرافی یسنا میرطهماسب + زندگی شخصی نمکستان : یسنا میرطهماسب در فروردین ماه ۱۳۷۸…

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت

عکس های شهاب حسینی در اکران فیلم آشغال های دوست داشتنی نمکستان : فیلم سینمایی «آشغال…

عکس شبنم قلی خانی با ریش و سبیل مردانه نمکستان : شبنم قلی خانی بازیگر محبوب کشورمان…

عکس های الناز شاکردوست در جشنواره فیلم فجر نمکستان : جشنواره فیلم فجر از ۹ بهمن ۱۳۹۷…

ثبت دامنه com | خرید بک لینک | آهنگ های شاد جدید | چت روم | خرید گوشواره

خورش لوبیا سبز یکی از انواع خورش های خوشمزه ایرانی است که طرفداران خاص خودش را دارد. این خورش علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد به دلیل وجود سبزیجات مقوی مانند لوبیا سبز برای بدن نیز بسیار مفید است.

لوبیا سبز خواص بسیار زیادی دارد که با تهیه این خورش می توانید از این خواص بهره مند شوید. از مهم ترین خواص لوبیا سبز می توان به جلوگیری از عفونت ، سلامت پوست ، مو و استخوان ها ، سم زدایی بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد.

خورش لوبیا سبز به صورت متداول با گوشت قرمز طبخ می شود ولی می توان آنرا با گوشت های سفید مانند مرغ و بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش خوشمزه را می توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید.

با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر خورشت لوبیا سبز تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری خورش تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی خورش لوبیا سبز با پارسی دی همراه باشید.

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت

ابتدا سیر و پیاز را به صورت ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخلش بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد سیر و پیاز خرد را شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سیر و پیاز نرم شوند.

پس از اینکه سیر و پیاز نرم شدند مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا مواد یکدست شوند. در همین حین گوشت خورشتی را پس از شستشو به صورت قیمه ای خرد کنید و به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید.

تفت دادن را ادامه دهید تا گوشت سرخ شود و رنگش تغییر کند. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا گوشت به طور کامل بپزد.

پس از اینکه گوشت کمی نرم شد رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری آبلیمو به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید گوشت به طور کامل بپزد. در مرحله بعدی باید لوبیا سبز را آماده کنید ، برای این منظور لوبیا ها را بشویید و آبکشی کنید.

پس از آبکشی لوبیا سبز آنرا به تکه های ۱ تا ۲ سانتی متری خرد کنید. یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخلش بریزید پس از اینکه روغن داغ شد لوبیاها را در روغن تفت دهید تا کمی سرخ شوند.

هر چقدر لوبیا سبز را بیشتر تفت دهید رنگ آنرا پر رنگ خواهد شد و در پایان خورش خوشرنگ و لعاب تری خواهید داشت ولی به دلیل اینکه این کار باعث می شود خواص لوبیا سبز از بین برود به هیچ وجه توصیه نمی شود.

پس از اینکه لوبیا سبز آماده شد آنرا به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به خورش اضافه کنید و اجازه دهید آب خورش کمتر شود و روغن بیندازد. پس از اینکه خورش به طور کامل آماده شد آنرا به همراه برنج سرو کنید.

در صورتی که منع مصرف گوشت قرمز دارید یا اینکه دوست دارید برای تهیه خورش لوبیا سبز از گوشت مرغ استفاده کنید می توانید برای ۴ نفر به مقدار ۶۰۰ تا ۸۰۰ گرم گوشت مرغ استفاده کنید. مراحل پخت تفاوتی با هم ندارد و با گوشت مرغ خورش سریعتر آماده می شود.

استفاده از لپه در این خورش باعث می شود خورش علاوه بر اینکه خوشمزه تر شود جلوه زیباتری نیز داشته باشد. علاوه بر این استفاده از لپه در خورش لوبیا سبز می تواند لعاب خورش را بیشتر کند و به اصلاح خورش مجلسی تر خواهد شد.

در صورتی که می خواهید در خورش لوبیا سبز خود از لپه استفاده کنید کافیست برای ۴ نفر ۲۰۰ گرم لپه را از قبل به مدت ۲ ساعت در یک کاسه آب بخیسانید سپس در زمان تفت دادن گوشت به قابلمه اضافه کنید و با گوشت تفت دهید.

برای تهیه خورش لوبیا سبز می توانید از انواع گوشت های خورشتی گوساله و گوسفندی یا حتی گوشت های سفید مثل گوشت مرغ استفاده کنید ، اما به توصیه سر آشپزان بزرگ مناسب ترین گوشت برای پخت خورش لوبیا سبز گوشت مغز ران گوسفند محسوب می شود که باعث می شود خورش بسیار خوشمزه تری داشته باشید.

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت

9

پیشنهاد شده برای شما :
0 کاظمی داستان آگوست 3, 2019
برچسب ها :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *