طرز تهیه حمص با نخود شف طیبه

طرز تهیه حمص با نخود شف طیبه

پیشنهاد شما مخصوص شما :

خواص دارویی و گیاهی

طرز تهیه حمص با نخود شف طیبه

.

حُمُّص‎ یا نخود، پیش‌غذای ساده‌ای است که این روزها در آمریکا و اروپا طرفدار پیدا کرده و کنار سالادها و غذاهای اصلی حتی در رستوران‌های غیرمدیترانه‌ای هم سرو می‌شود. در اینجا طرز تهیه 4 نوع حمص را آورده ایم.

روش اول

 

مواد لازم :

 

نخود آب‌پز 300 گرم

 

طرز تهیه حمص با نخود شف طیبه

 

ارده 3 قاشق غذاخوری

 

آب‌لیمو 3 قاشق غذاخوری

 

روغن زیتون 6 قاشق غذاخوری

 

نمک و فلفل قرمز به میزان لازم

 

روش دوم

 

مواد لازم:

 

نخود پخته‌شده یا کنسروی 1 پیمانه

 

ماست چکیده 2 قاشق غذاخوری

 

سیر 1 حبه

 

آب لیموترش 1 قاشق غذاخوری

 

برای ارسال نظر لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.

 

 

 

یکی از پیش غذاهای عربی (لبنانی) هست که همه جای دنیا طرفدار خودش رو داره و
بیشتر بعنوان دیپ سرو میشه..همیشه می دیدم که همه تعریف می کنن …اما
خودم هیچ فکر نمی کردم جالب باشه….اماااااا…

مواد لازم:

 

نخود: 1 پ

 

طرز تهیه حمص با نخود شف طیبه

 

آبلیمو: یک چهارم پ

 

اَرده یا تَهینی: نصف پ

 

سیر: 1،2 حبه

 

نمک: دلخواه

 

پاپریکا یا فلفل قرمز: برای تزئین

 

روغن زیتون

 

طرز پخت:

 

نخودها رو از شب قبل خیس بدین و چند بار آبش رو خالی کنین….بعد هم بذارین خوب بپزه و نرم بشه تا حدی که 4، 5 قاشق آب داشته باشه…اگه حالشو دارین پوستهاش رو بگیرین…اگه هم مثل منین که بی خیال!! می تونین از کنسرو نخود هم استفاده کنین

 

چند تا رو کنار بذارین واسه تزئین . بقیه نخودها رو با بقیه مواد بریزین توی بلندر و خوب بلند کنین ( مقدار سیر رو طبق ذایقه تون کم و زیاد کنین … من نمک هم نزدم یکم که له شد بچشین و میزونش کنین)… اگه سفت و غلیظ بود یکی دو قاشق از آب نخود رو توش بریزین و دوبار بلند کنین. (من 3 ق ریختم) آبکیش نکنین ها!!

 

تا جایی که اصلا زبری نخود زیر دندون نیاد… به همین سادگی

 

توی ظرف بریزین و وسطش رو گود کنین و توی گودی روغن زیتون بریزین و با فلفل قرمز و نخود تزئین کنین

 

 

هوموس یه نوع دیپه که با انواع سبزیجات مثل کرفس و هویج یا کراکر و نون سرخ شده و کنار غذاهای گوشتی مثل سوخاری مرغ سرو میشه

 

هرکدوم اینایی که گفتم رو توش بزنین و نوش جون کنین

 

طرز تهیه حمص با نخود شف طیبه

طرز تهیه حمص با نخود شف طیبه

پیشنهاد شده برای شما :
0 ایناز بصیری طرز تهيه می 17, 2019
برچسب ها :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *