طرز تهیه حلوا با شیره انگور برای دو نفر

طرز تهیه حلوا با شیره انگور برای دو نفر

پیشنهاد شما مخصوص شما :

خواص دارویی و گیاهی

طرز تهیه حلوا با شیره انگور برای دو نفر

طرز تهیه حلوا با شیره انگور برای دو نفر

موادلازم:
  1. آرد گندم ۱و۲/۳ پیمانه.
  2. شیره انگور ۱ پیمانه پر.
  3. گلاب ۱/۲ پیمانه.
  4. روغن جامد ۱/۳ پیمانه.
  5. زعفران حل شده در آب ۲ قاشق سوپخوری.
  6. پودرهل و دارچین ۱/۲ قاشق مرباخوری.
طرزتهیه: روغن را درظرف ریخته روی حرارت ملایم گذاشته آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود وعطرآن بلند شود. پودرهل و دارچین را اضافه کرده ازروی حرارت بردارید. درظرف دیگری شیره و گلاب و زعفران را با هم مخلوط کنید و به تدریج به آرد بو داده اضافه کنید و به سرعت هم بزنید تا آرد گلوله نشود. وقتی حلوا را خوب هم زدید و از ظرف جدا شد حلوا آماده است. می‌توانید آن را در قالب  ریخته برگردانید و یا در دیس  بریزید و با خلال پسته یا بادام  تزیین کنید.

دستور شماره دو

مواد لازم:
  1. شیره انگور یا دوشاب ۱٫۵ پیمانه
  2. آرد ۲ پیمانه
  3. روغن یا کره ۳/۴ پیمانه
  4. زعفران دم‌کرده ۱ ق غذاخوری
  5. هل آسیاب شده به میزان لازم
  6. گلاب نصف پیمانه
طرز تهیه حلوا با شیره انگور: برای تهیه حلوا با شیره انگور ابتدا طبق روال تهیه انواع حلوا، آرد را الک کرده و داخل تابه بریزید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شده و کمی تغییر رنگ بدهد. وقتی رنگ آرد تغییر کرد، دوباره آن را الک کرده و به تابه برگردانید. کره ذوب‌شده یا روغن را به آرد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا روغن به خورد آرد برود. در این مرحله، شیره انگور را کم‌کم به تابه اضافه کنید. سریع مواد را هم بزنید تا نسوزد و شروع به جمع‌شدن کند. گلاب، زعفران دم‌کرده و هل را به تابه اضافه کنید. دوباره کمی مواد را با سرعت تفت دهید وبعد حرارت را خاموش کنید. تابه را از روی حرارت برداشته و باز مواد را هم بزنید. حلوا با شیره شما آماده است. این حلوا مانند دیگر انواع حلواها به صورت کامل از ظرف جدا نمی‌شود و کمی حالت کش‌دار دارد. شما می‌توانید حلوا را داخل ظرف ریخته و به سلیقه خود تزیین نمایید. چند نکته درباره تهیه حلوا با شیره: برای تهیه حلوا با شیره هم از شیره انگور و هم از شیره خرما می‌توان استفاده کرد. شیره انگور کمی ترش است پس در صورت تمایل می‌توانید مقداری شکر به مواد اضافه کنید در غیر این صورت یک حلوای خوشمزه ترش و شیرین خواهید داشت. شیره خرما کاملاً شیرین است و به افزودنی نیاز ندارد. بسیاری از افراد برای لذیذتر شدن حلوا با شیره، مقداری گردو و شیر نیز اضافه می‌کنند که این مورد کاملاً سلیقه‌ای است. در صورتی که بخواهید حلوای سفت‌تری داشته باشید که بتوان آن را در قالب ریخته و یا با قیف و ماسوره شکل داد، می‌توانید ۲/۳ شیره‌ای که باید به حلوا اضافه شود را شیره انگور ریخته و مابقی را شکر بریزید.  

منبع : آرگا

طرز تهیه حلوا با شیره انگور برای دو نفر

طرز تهیه حلوا با شیره انگور برای دو نفر

10

پیشنهاد شده برای شما :
0 سیاوش غلامی عکس نوامبر 12, 2018
برچسب ها :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *