طرز تهیه ترشی بادمجان درسته

طرز تهیه ترشی بادمجان درسته

پیشنهاد شما مخصوص شما :

خواص دارویی و گیاهی

طرز تهیه ترشی بادمجان درسته

طرز تهیه ترشی بادمجان درسته

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Обработка…

Загрузка…

طرز تهیه ترشی بادمجان درسته

Обработка…

Загрузка…

Загрузка…

Обработка…

Загрузка…

Загрузка…

مواد لازم برای تهیه ترشی بادمجان: 1 کیلو گرم بادمجان ریز، چند حبه سیر، یک ونیم لیتر سرکه، 2 قاشق سوپ خوری نعنا، 1 قاشق سوپ خوری فلفل سیاه، 1 قاشق غذاخوری زردچوبه، مقداری نمک. طرز تهیه ترشی بادمجان: برای ترشی بادمجان از بادمجان های ریز استفاده می کنیم. ابتدا سر و ته بادمجان ها را می گیریم. یک لیتر آب و یک لیتر سرکه را با هم مخلوط می کنیم و روی گاز می گذاریم. وقتی به جوش آمد بادمجان ها را درون آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا نیم ساعت بجوشد ولی بادمجان ها له نشود. سپس بادمجان ها را بیرون آورده و به مدت دو شب در هوای سرد بیرون نگهداری می کنیم تا آب آن گرفته شود. نعنا، فلفل سیاه، زردچوبه، نمک و سیر رنده شده را با هم مخلوط می کنیم. وسط بادمجان ها را قاچ زده و یک قاشق از مواد را درون بادمجان ها ریخته و سر بادمجان ها را محکم می کنیم تا باز نشوند. بادمجان ها را درون شیشه گذاشته و روی بادمجان ها را کاملا با سرکه می پوشانیم. پس از 15 روز ترشی بادمجان ما آماده است.http://www.negahmedia.ir/media/show_v…

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Обработка…

Загрузка плейлистов…

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Обработка…

Загрузка…

طرز تهیه ترشی بادمجان درسته

Обработка…

Загрузка…

Загрузка…

Обработка…

Загрузка…

Загрузка…

موادلازم:بادمجان 1کیلو _سبزی ترشی 500 گرم _ سیر 3ق.س _ موسیر 3ق.س _ هویج 4 عدد _فلفل سبز 2 عدد _ سرکه به میزان لازم _نمک و ادویه ترشی به میزان لازم Torshi Bademjan Shekam por

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Обработка…

Загрузка плейлистов…

ترشی بادمجان نوعی ترشی محلی است که می توانید این نوع ترشی را در هر فصلی از سال تهیه کنید. در ادامه مطلب طرز تهیه ترشی بادمجان را در اختیار شما دوستان عزیز قرار داده ایم. لطفا تا پایان مطلب همراه ما باشید.

ترشی بادمجان ترشی محلی گیلان است که با طعم خوش و مزه ایده آل به عنوان یکی از مخلفات محبوب در کنار غذاهای ایرانی میل می شود. طرز تهیه ترشی بادمجان در منزل بسیار راحت و آسان است. در این مطلب با آموزش تهیه ترشی بادمجان در خدمت شما هستیم.

ترشی بادمجان ترشی لذیذ و خوش طعمی است و در مدت یک هفته پس از درست کردن این ترشی آماده خوردن می شود. در ادامه مطلب طرز تهیه ترشی بادمجان را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

فلفل سبز : 10 عدد
سیر له شده : 200 گرم
بادمجان قلمی : 15 عدد
نعناع خشک : 100 گرم
سرکه انگور : 1.5 لیتر
هویج خرد شده : 100 گرم (در صورت تمایل)طرز تهیه ترشی بادمجان درسته

در مرحله اول طرز تهیه ترشی بادمجان پوست اضافی موجود در سر بادمجان ها را با کمک چاقو از سر بادمجان جدا کنید و با کمک چاقو یک شکاف در روی بادمجان ها ایجاد کنید توجه داشته باشید که شکاف ایجاد شده نباید عمیق باشد و به پشت بادمجان ها صدمه وارد کند.

سپس بادمجان ها را در مقداری سرکه و نمک و زردچوبه بخار پز کنید و بادمجان ها باید تا زمانی بخار پز شوند که به خوبی نرم شوند.

در مرحله بعدی طرز تهیه ترشی بادمجان سیر له شده و نعناع خشک و هویج رنده شده را با مقداری زردچوبه و فلفل قرمز مخلوط کنید سپس در درون هر کدام از این بادمجان ها مقداری از مخلوط سیر و هویج و نعناع خشک را قرار دهید.

بعد از اینکه داخل همه بادمجان ها را پر کردید آن ها در درون ظرفی به صورت ردیف های روی هم بچینید و در لابلای این ردیف ها فلفل سبز را بریزید سپس روی همه بادمجان ها را با سرکه انگور بپوشانید.

این ترشی را می توانید به همراه غذا های مختلف درکنار اعضای خانواده خود میل کنید. امیدواریم از طرز تهیه ترشی بادمجان لذت کافی را برده باشید. برای مشاهده آموزش انواع ترشی کلیک کنید.

منبع : آرگا



چگونه اندام های کوچک مانده بدن را بزرگ کنیم؟



چگونه چین و چروک پوست را از بین ببریم ؟


گیوه گلدوزی شیک و جذاب برای خوش پوش بودن در نوروز 98



آشنایی با عمارت دریایی آتاتورک


راحت ترین اقدام برای تعمیرات لوازم خانگی در شب عید



15 حقیقت شوکه کننده در مورد دبی

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دیدگاه

نام

ایمیل

وب‌سایت

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

طرز تهیه ترشی بادمجان درسته

طرز تهیه ترشی بادمجان درسته

9

پیشنهاد شده برای شما :
0 حاج صمد تهرانی مدل مارس 27, 2019
برچسب ها :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *