طرز تهیه اشکنه با رب گوجه فرنگی

طرز تهیه اشکنه با رب گوجه فرنگی

پیشنهاد شما مخصوص شما :

خواص دارویی و گیاهی

طرز تهیه اشکنه با رب گوجه فرنگی

طرز تهیه اشکنه با رب گوجه فرنگی





طرز تهیه اشکنه با رب گوجه فرنگی

آرایش

مدل مو

مدل لباس

طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی مخصوص کردستان

آموزش آشپزی ، ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی

روش تهیه

1 – روغن را در یك قابلمه روی شعله متوسط داغ كرده و پیاز را 5 دقیقه در آن تفت دهید. رب گوجه‌فرنگی را اضافه كرده و تفت دادن را 2دقیقه دیگر ادامه دهید. 

2 – زردچوبه، گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی را اضافه كرده و پس از یك دقیقه   3-2پیمانه آب‌جوش به آن اضافه كرده و با در بسته و شعله ملایم 20 دقیقه آن را بپزید. 

3 – هنگامی‌كه سیب‌زمینی پخت، تخم‌مرغ‌ها را در یك كاسه شكسته و مخلوط كنید، سپس به آرامی آن را به اشكنه اضافه كرده و آن را هم بزنید. نمك و فلفل غذا را اندازه كرده و با نان سرو كنید.

طرز تهیه اشکنه با رب گوجه فرنگی

نکته

1 – برای مجلسی‌تر شدن اشكنه از كره به جای روغن استفاده كنید. 2 – مقدار تخم‌مرغ، سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی به سلیقه شماست. 3 – می‌توانید قبل از سرو اشكنه، كمی سبزی معطر ساطوری به آن اضافه كنید.

سلام

یکی از شام های مورد علاقه و البته کار راه انداز من که از بچگی هم دوست داشتم و مامان و مامان بزرگم هم زیاد درست می کردند همین به اصطلاح اشکنه تخم مرغه. البته شاید اسم های دیگه ای هم داشته باشه ولی تو خانواده ما همین معروفه.

 

مواد:

تخم مرغ ……………… به تعداد نفرات

طرز تهیه اشکنه با رب گوجه فرنگی

سیب زمینی ………… 1 عدد متوسط

پیاز ……………………. 1 عدد متوسط

گوشت چرخ کرده ……. به میزان دلخواه

رب گوجه فرنگی ……… 2 ق غ

رشته آش …………….. به مقدار علاقه

مرزه خشک شده ……. کمی

نمک و فلفل و زردچوبه .. به میزان لازم

 

تهیه:

ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ می کنیم.

بعد گوشت چرخ کرده را با پیازها تفت می دهیم.

حالا مرزه خشک که نوعی سبزی خوردنه ولی خشکش هم عطر خیلی خوبی داره رو اضافه می کنیم.

به علاوه رشته آش که کمی تفت داده ایم. ( البته رشته های من کمی سوخت و مثل چوب کبریت شده که شما ببخشید. امان از بچه داری و آشپزی. )

حالا رب رو تو کمی آب جوشیده حل کرده و اضافه می کنیم.

و سیب زمینی خرد شده را.

بعد در قابلمه رو می گذاریم تا سیب زمینی ها کمی نرم شود و بعد نوبت تخم مرغ است که در کنار هم داخل قالمه زده و دیگه هم نمی زنیم تا تخم مرغ ببنده.

و وقتی تخم مرغ ها بست آماده است.

 نکته:

این غذا رو هم میشه با پلو خورد مثل یک نوع خورش هم توش نون ریز کرد و نوش جان نمود.

راستی نمک فلفل زردچوبه فراموش نشه.

سلام
واااااااای چه غذای عالیی! حتما می درستمش! دخملی رو هم ببوس

اسمش جالب بود ولی ما به ترکی میگیم شوربا

با تشکر . اینجانب دانشجوی مملکت دنبال طرز پخت اشکنه تخم مرغ بودم که یافتم. لازم دونستم تشکر کنم واقعن ممنون. غذاهایی که زود میشه آماده کرد هم دارین؟ میشه لینکش رو بذارین؟ممنون[لبخند] زنده و پایدار … امان از بچه داری و آشپزی . وبلاگتون هم خیلی خوب و مرتب و تر تمیزه.[مغرور]

خیلی قشنگ اموزش دادین ممنون من همیشه دوست داشتم اشکنه رشته درست کنم اما بلد نبودم بوس



طرز تهیه اشکنه با رب گوجه فرنگی

طرز تهیه اشکنه با رب گوجه فرنگی

10

پیشنهاد شده برای شما :
0 deniz deniz عکس دسامبر 3, 2018
برچسب ها :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *