طرز تهیه اردک محلی مازندران

طرز تهیه اردک محلی مازندران

پیشنهاد شما مخصوص شما :

خواص دارویی و گیاهی

طرز تهیه اردک محلی مازندران

طرز تهیه اردک محلی مازندران

اردک شکم پر از انواع غذاهای اصیل ایرانی خوشمزه و خوش طعم است که طعم لذیذی دارد؛ در ادامه این مطلب طرز تهیه اردک شکم پر را به صورت مرحله به مرحله در اختیار شما کدبانوهای عزیز و گرامی قرار می دهیم.

اردک شکم پر غذای محلی مازندران است که در طرز تهیه اردک شکم پر می توانید از پیاز و انار و رب گوجه و رب نارنج و سبزی معطر و انواع ادویه دلخواه استفاده کنید این غذای اصیل را می توانید برای پذیرایی از مهمان ها در مجالس و مهمانی های مختلف تهیه کنید.

اردک شکم پر و بوقلمون شکم پر و مرغ شکم پر غذاهای خوشمزه و پرطرفداری هستند که بهتر است برای تنوع بیشتر این غذاهای ایرانی و اصیل را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

برای درست کردن اردک شکم پر ابتدا اردک را به خوبی بشویید و تمیز کنید سپس با کمک ادویه دلخواه و فلفل و نمک اردک را مزه دار کنید. در مرحله بعدی طرز تهیه اردک شکم پر پیاز را خرد کنید و در تابه ای مناسب پیاز را سرخ کنید تا طلایی شود و مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید سپس سبزی های معطر و انار را به پیاز اضافه کنید و مخلوط مواد را کمی تفت دهید و مقداری ادویه به مخلوط پیاز اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد به خوبی خنک شوند سپس داخل شکم اردک را با مواد پر کنید و با کمک خلال دندان شکم اردک را ببندید و در تابه ای مناسب به همراه مقداری روغن اردک را سرخ کنید.طرز تهیه اردک محلی مازندران

سپس اردک سرخ شده را در قابلمه ای با اندازه مناسب قرار دهید و رب نارنج و رب گوجه فرنگی را با 1/2 لیوان آب در قابلمه بریزید و اجازه دهید تا اردک روی حرارت ملایم به خوبی پخته شود.

 

در دستور پخت اردک شکم پر بعد از پخت اردک می توانید آن را در ظرف مناسبی برای سرو قرار دهید و با کمک سبزیجات مختلف این غذای خوشمزه را تزیین کنید. برای مشاهده آموزش پخت انواع غذا با مرغ کلیک کنید.

منبع : آرگا



چگونه اندام های کوچک مانده بدن را بزرگ کنیم؟



چگونه چین و چروک پوست را از بین ببریم ؟



چگونه اشتهای کودکان را افزایش دهیم؟



ایده های جذاب برای طراحی ناخن در نوروز 98


دتاکس واتر چیست؟ چگونه دتاکس واترهای مفید درست کنیم؟



معرفی انواع غذاهای رژیمی برای کاهش وزن

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دیدگاه

نام

ایمیل

وب‌سایت

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.



70 تا از بهترین سفره های هفت سین برای سال 98



تزیین ظروف هفت سین با ایده های بکر و زیبا



55 ایده جذاب برای هفت سین سال 98



چه غذایی به ماهی قرمز بدهیم؟



سفره هفت سین های نمدی دوست داشتنی


طرز تهیه اردک محلی مازندران


ایده های جذاب هفت سین سال خوک

باشه

عنوان مقاله: طرز تهیه اردک شکم پر

اردک شکم پر غذای محلی مازندران است که در طرز تهیه اردک شکم پر می توانید از پیاز و انار و رب گوجه و رب نارنج و سبزی معطر و انواع ادویه دلخواهطرز تهیه اردک محلی مازندران

استفاده کنید این غذای اصیل را می توانید برای پذیرایی از مهمان ها در مجالس و مهمانی های مختلف تهیه کنید.

اردک شکم پر و بوقلمون شکم پر و مرغ شکم پر غذاهای خوشمزه و پرطرفداری هستند که بهتر است برای تنوع بیشتر این غذاهای ایرانی و اصیل را در برنامه غذایی خود قرار دهید

مرغ، اردک، مرغابی و ماهی شکم پر از غذاهای مرسوم و مورد علاقه شمالی ها است که در مراسم و میهمانی های شمال زیاد دیده می شود. سبزی

های محلی که در این غذا استفاده می شود،

در استان های مختلف شمالی متفاوت بوده و گاهی یک سبزی در هر استان به یک نام خوانده می شود. سبزی محلی و معطری که در استان مازندران و

گیلان به بسیاری از غذا ها و چاشنی ها اضافه می شود،

چوچاق است که در مرغ و ماهی شکم پر هم استفاده می شود. در مرغ و ماهی شکم پر معمولا از ترکیبی از طعم های ترش و شیرین استفاده می

شود. برای طعم ترشی از رب انار یا آلوچه، زرشک و آب انار و برای طعم شیرینی از کشمش یا رب انار یا آلوچه شیرین استفاده می شود. این غذا بسته به

ذائقه افراد می تواند ترش، شیرین یا ملس باشد..

مواد لازم

اردک درسته 1 عدد

پیاز 1 عدد

انار 3 قاشق غذاخوری

رب گوجه 1 قاشق غذاخوری

رب نارنج 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و ادویه

سبزی معطر

برای درست کردن اردک شکم پر ابتدا اردک را به خوبی بشویید و تمیز کنید سپس با کمک ادویه دلخواه و فلفل و نمک اردک را مزه دار کنید. در مرحله بعدی

پیاز را خرد کنید و در تابه ای مناسب پیاز را سرخ کنید تا طلایی شود و مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید سپس سبزی های معطر و انار را به پیاز اضافه

کنید و مخلوط مواد را کمی تفت دهید و مقداری ادویه به مخلوط پیاز اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد به خوبی خنک شوند سپس داخل شکم اردک را با

مواد پر کنید و با کمک خلال دندان شکم اردک را ببندید و در تابه ای مناسب به همراه مقداری روغن اردک را سرخ کنید.

سپس اردک سرخ شده را در قابلمه ای با اندازه مناسب قرار دهید و رب نارنج و رب گوجه فرنگی را با 1/2 لیوان آب در قابلمه بریزید و اجازه دهید تا اردک

روی حرارت ملایم به خوبی پخته شود.

در دستور پخت اردک شکم پر بعد از پخت اردک می توانید آن را در ظرف مناسبی برای سرو قرار دهید و با کمک سبزیجات مختلف این غذای خوشمزه را

تزیین کنید.

طرز تهیه اردک محلی مازندران

طرز تهیه اردک محلی مازندران

9

پیشنهاد شده برای شما :
0 حسین فواید،علائم،خواص سپتامبر 8, 2018
برچسب ها :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *