طرز تهيه ترشي زيتون و قارچ

طرز تهيه ترشي زيتون و قارچ

پیشنهاد شما مخصوص شما :

خواص دارویی و گیاهی

طرز تهيه ترشي زيتون و قارچ

طرز تهيه ترشي زيتون و قارچ

Завантаження…

Завантаження…

Завантаження…

Виконується…

Завантаження…

طرز تهيه ترشي زيتون و قارچ

Виконується…

Завантаження…

Завантаження…

Виконується…

Завантаження…

Завантаження…

● طرز تهیه ی ترشی قارچ و زيتون:http://www.hamnasl.com/news/2671/طرز-….برای مشاهده تماشا، برای فیلمهای بیشتر اشتراک کنید:https://www.youtube.com/channel/UC8Sm…  مواد لازم :  قارچ ورقه‌ شده و زيتون بدون هسته از هر کدام دو پيمانه  موسير 1 پيمانه  سير  1 پيمانه  نمك  به ميزان لازم  فلفل سبز  چهار عدد پودر كاري يك قاشق غذاخوري پودر انبه چهار قاشق غذاخوري روغن زيتون پنج قاشق غذاخوري سركه به ميزان لازم فلفل سياه و زردچوبه از هر كدام يك قاشق چايخوري  طرز تهيه ترشی قارچ و زيتون :خوردن ترشي با تمامي غذاها يه حال ديگه‌اي دارد چون ترشي اشتها را تحريک مي‌کند و سبب پرخوري مي‌شود پس مراقب غذا خوردن خود باشيد. براي تهيه اين ترشي خوشمزه  تمام مواد را با هم مخلوط كرده و سركه را تا جايي اضافه مي‌كنيم كه روي مواد را بپوشاند بعد از يك هفته ترشي ما آماده مي‌باشد.نكته :اين ترشي را در جاي خنك مانند يخچال نگهداري كنيد. #●طرزتهیهیترشیقارچوزيتون#طرز, #تهیه, #سالاد, #قارچ, #زیتون

Завантаження…

Завантаження…

Завантаження…

Завантаження…

Завантаження…

Виконується…

Завантаження списків відтворення…


مربا و مارمالاد
72,081 بازدید

در این بخش طرز تهیه انواع ترشی هایی که می توان با قارچ درست کرد را آموزش می دهیم اگر می خواهید امسال بر سر سفره تان  ترشی های جدید ی داشته باشید حتما از این ترشی ها درست کنید

 

ترشی قارچ، اشتها آور و خوشمزه را در کنار غذاهایتان امتحان کنید

مواد لازم جهت تهیه ترشی قارچ :

طرز تهيه ترشي زيتون و قارچ

طرز تهیه ترشی قارچ :
قارچ ها را شسته و دو یا چهار قسمت کنید.
درون قابلمه نیم لیتر آب ریخته و روی حرارت بگذارید تا جوشیده و یک قاشق مربا خوری سرکه بریزید.

قارچها را درون قابلمه بریزید.
نمک،فلفل سیاه و تخم کرفس را اضافه کنید. بگذارید ۲۰ دقیقه بجوشد.

در ۱۰ دقیقه اول هویج را اضافه کنید. بعد از ۲۰ دقیقه سرکه سفید را اضافه کنید. سرکه بالزامیک را اضافه کنید. بعد از ۵ دقیقه فلفل دلمه ای را اضافه
کنید. بگذارید ۵ دقیقه دیگر بجوشد.

در کاسه شیشه ای ریخته و بگذارید کمی سرد شود. درون ظرف شیشه ای بریزید. به مدت ۱۰ دقیقه حمام آب گرم بدهید.

 

 

طرز تهیه ترشی قارچ و زیتون :

طرز تهیه ترشی قارچ , ترشی قارچ و زیتون

خوردن ترشی با تمامی غذاها یه حال دیگه‌ای دارد چون ترشی اشتها را تحریک می‌کند و سبب پرخوری می‌شود پس مراقب غذا خوردن خود باشید. برای تهیه این ترشی خوشمزه  تمام مواد را با هم مخلوط کرده و سرکه را تا جایی اضافه می‌کنیم که روی مواد را بپوشاند بعد از یک هفته ترشی قارچ و زیتون ما آماده می‌باشد.

نکته :
این ترشی را در جای خنک مانند یخچال نگهداری کنید.

 

 

 

مواد لازم:

 

بادنجان کبابی: چهار عدد

ریحان، جعفری، گشنیز و ترخون ساطوری شده: روی هم نصف پیمانه

قارچ اسلایس و بخارپز شده: دو پیمانه

نمک و فلفل سیاه: از هر کدام یک قاشق مرباخوری

روغن زیتون: پنج قاشق غذاخوری

سیاه‌دانه، گل‌پر و تخم گشنیز :از هر کدام یک قاشق مرباخوری

فلفل تند خرد شده: دو قاشق غذاخوری

سرکه به میزان لازم.

طرز تهیه:

 

بادمجان‌ها را به صورت نگینی خرد می‌کنیم و با دو قاشق روغن زیتون روی شعله ملایم تفت می‌دهیم. قارچ‌ها را نیز با دو قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت می‌دهیم.
سیاه‌دانه، گل‌پر و تخم گشنیز را بدون روغن تفت داده و آسیاب می‌کنیم و از این ترکیب یک قاشق چایخوری به بادمجان و قارچ می‌افزاییم. سپس بقیه مواد را افزوده و در ظرف شیشه‌ای ریخته، در انتها سرکه را به حدی اضافه می‌کنیم تا مخلوط مواد ترشی غلیظ شود.

 


 

۱- دم لوبیا سبزها را گرفته و بشویید. سپس به ابعاد دلخواه خرد کنید و درون آبی که در حال جوشیدن است بریزید. پس از حدود ۲-۱ دقیقه آن‌ها را در آبکش سرازیر کنید.

۲- قارچ‌ها  را خرد کرده یا به صورت درسته داخل آب جوش قرار دهید. بلافاصله از آب خارج کرده و درون صافی بریزید.

۳- برای این که قارچ‌ها آب نیندازد، بهتر است، روی آن‌ها آب سرد ریخته و سپس فشار دهید تا آب اضافی‌شان خارج شود.

۴- سیرها  را پوست کنده و خرد کنید.

۵- فلفل‌ها را خرد کنید. بسته به میزان تند بودن فلفل‌ها، می‌توان مقدار آن‌ها را کم یا زیاد کرد. در ضمن برای زیبا‌تر شدن این ترشی می‌توان از
فلفل با رنگ‌های مختلف استفاده کرد. در صورت تمایل می‌توان از پودر فلفل به جای فلفل تازه استفاده کرد.طرز تهيه ترشي زيتون و قارچ

۶- سبزی‌ها را شسته و بگذارید تا آب اضافی آن‌ها برود. سپس ریز خرد کنید و در صورتی که سبزی تازه در دسترس نبود، می‌توان از سبزی خشک استفاده کرد. البته ارجحیت استفاده از هر دو نوع سبزی (خشک و تازه) است؛ به شرطی که مقدار گفته شده برای هر کدام نصف شود.

۷- قارچ، لوبیا سبز، فلفل، سیر و سبزی را مخلوط کرده و درون ظرف مورد نظر بریزید.

۸- ادویه و زردچوبه را با مقدار کمی سرکه مخلوط کنید و روی مواد آماده شده بریزید. سپس به اندازه‌ی کافی سرکه درون ظرف بریزید تا به طور کامل روی مواد را بپوشاند. آن‌گاه درب ظرف را ببندید و در جایی خنک نگهداری کنید.

 

 

مواد لازم:

انبه : ۱ کیلو گرم

  نمک : به مقدار لازم

سیر (پوست گرفته و ورقه شده): ۱۵۰ گرم

قارچ (خرد شده) : ۲۵ عدد

سرکه سفید : به مقدار لازم

تخم گیشنیز (نیم کوب شده) : ۱قاشق سوپ خوری

سیاه دانه : ۱ قاشق سوپ خوری

  فلفل قرمز (پودر شده) : ۱ قاشق چایخوری

زرد چوبه : ۱ قاشق سوپ خوری

زنجبیل : ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه :

 انبه ها را پوست گرفته و هسته آن را خارج کنید سپس ورقه ورقه کنید یه آن نمک  فراوان زده و به همراه سیر در ظرف تخت بلوری یا چینی به صورت یک لایه  و به مدت ۲ روز در معرض آفتاب قرار دهید (طی این مدت آب انبه ها تبخیر  و انبه ها خشک و تغییر رنگ میدهد ).  قارچ ها را شسته و در ظرفی حاوی سرکه روی حرارت قرار دهید تا زمانی که قارچ کمی لطیف شود.

انبه و قارچ و سیر را از ظرف خارج کرده در ظرف مناسب ترشی بریزید و تخم  گیشنیز و سیاه دانه و فلفل قرمز و زرد چوبه و زنجبیل را لابه لای آن ها بپاشید سپس سرکه را اضافه کرده در ان را محکم بسته و در جای خنک نگهداری کنید.

 

مواد لازم:

قارچ     ۴۰۰ گرم

کلم بروکلی   ۴۰۰ گرم

پیاز   پنج٬شش دونه کوچیک

سبزی معطر (نعنا٬ گشنیز٬ تلخون)    روی هم یه دسته 

سرکه سفید   به مقدار لازم

پودر گلپر   نیم قاشق غذاخوری

نمک و فلفل   مقدار لازم

شکر   اگه دوس داشتید یه قاشق چایخوری

طرز تهیه:

-قارچ ها رو ورقه کنید و کمی بهشون آبلیمو بزنید٬ بروکلی ها رو گل گل کنید٬ از ساقه اش هم می تونید استفاده کنید٬ فقط پوستش رو بگیرید و خورد کنید. پیاز رو هم حلقه کنید یا جور دیگه خرد کنید.

-همه مواد رو تو یه ظرف بزرگ بریزید و با سبزیجات معطر خرد شده و نمک و فلفل و پودر گلپر مخلوط کنید.

– حالا مواد رو تو یه شیشه خشک بریزید و روش سرکه بریزید تا ظرف تقریبا” پر شه.

– تا یکی دوروز بیرون از یخچال بذارید.  ولی بعد تو یخچال. زود هم می تونید استفاده اش کنید. چون خیلی زود آماده می شه.

اگه دوست داشتید کمی از تندی سرکه گرفته بشه اون یکم شکر رو هم اضافه کنید.

طرز تهیه ترشی های بیشتری را بخوانید :

طرز تهیه ترشی انار

طرز تهیه ترشی موسیر |خواص موسیر

طرز تهیه ترشی چند میوه

دو روش تهیه ترشی لوبیا سبز

نکاتی مهم برای تهیه ترشی و شور پاییزی

برچسب هاانواع ترشی لوبیا سبز ترشی شور لوبیا سبز ترشی قارچ ترشی قارچ درسته ترشی قارچ صدفی ترشی قارچ و بادمجان ترشی قارچ و زیتون ترشی قارچ و فلفل دلمه ترشی قارچ و لیمو ترشی لوبیا سبز فوری ترشی لوبیا سبز و هویج روش تهیه ترشی لوبیا سبز شور قارچ شوری لوبیا سبز طرز تهیه ترشی قارچ دکمه ای طرز تهیه شور لوبیا سبز طرز تهیه ی شور لوبیا سبز

چگونه خودم را دوست داشته باشم

بیوگرافی

رنگ مو با دکلره و بدون دکلره

علائم بارداری

علائم بارداری پسر

عکس پروفایل

لباس شب

علایم ایدز در روزهای اول

مدل پالتو

پروفایل اسفند ماهی

عکس پروفایل پدر

تزیین سفره هفت سین

طرز تهيه ترشي زيتون و قارچ

طرز تهيه ترشي زيتون و قارچ

9

پیشنهاد شده برای شما :
0 مهران کریمی عکس نوامبر 22, 2018
برچسب ها :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *