روش تهیه ی کیک اسفنجی ساده

روش تهیه ی کیک اسفنجی ساده

پیشنهاد شما مخصوص شما :

خواص دارویی و گیاهی

روش تهیه ی کیک اسفنجی ساده

روش تهیه ی کیک اسفنجی ساده

این دستور کیک اسفنجی رو وقتی امتحان کردم میتونم به جرات میتونم بگم که تصمیم گرفتم دیگه دنبال هیچ رسپی واسه درست کردن کیک اسفنجی نرم مگر این که گزینه بهتری رو تو آینده پیدا کنم ، این کیک اسفنجی چند خصوصیت خیلی خوب داره از جمله خیلی خیلی پف میکنه ، فقط احتیاج به ٤ تا تخم مرغ داره ، زرده از سفیده جدا نمیشه و واسه همین خیلی راحت و بی دردسر درست میشه ، خیلی لطیف و نرمه ، کیک خیلی بافتش سبکه ، پایه کیک خیلی خوبی واسه کیک های تولد ، مهمونی و عروسی هست.
اما یه نکته مهم تو درست کردن این کیک هست اینه که باید مواد خیلی خوب با هم مخلوط باشند.
اگه دیدیم کیکمون خوب پف نکرده علتش می‌تونه خوب مخلوط نکردن باشه یا اگه خیلی‌ هم بزنیم در نهایت با یه کیک سنگین زمخت روبرو هستیم که همه زحمتمون به باد رفته.
خوب با این اوصاف بریم واسه درست کردن این کیک خوشمزه.

مواد لازم :
تخم مرغ ٤ عدد همدمای اتاق
شکر ٢ پیمانه
وانیل ١ قاشق چای خوری
١ پیمانه شیر
کره ١/٤ پیمانه
آرد معمولی ٢ پیمانه
بکینگ پودر ٢ قاشق چای خوری
نمک ١/٤ قاشق چای خوری

طرز تهیه :
قبل از آماده کردن کیک باید همه مواد کیک رو اندازه بگیریم و آماده کنار دستمون باشه چون ما باید خیلی‌ سریع کارمون رو انجام بدیم تا اون حباب های که ایجاد شده تو مایع کیک از بین نره یعنی‌ قبل از شروع کار قالبمونو آماده می‌کنیم ، مواد اندازه گیری می‌کنیم و همه چی‌ آماده واسه شروع.
خوب در اول کار فرمون رو روی درجه حرارت ٣٢٥ درجه فارنهایت یا ١٦٥ درجه سانتیگراد میزاریم تا گرم بشه.
مواد خوشکمون رو مثل آرد ، بکینگ پودر ، و نمک رو خوب با هم قاطی میکنیم و یه دور الک میکنیم.

روش تهیه ی کیک اسفنجی ساده

تخم مرغ هارو به مدت ۴ دقیقه با درجه متوسط همزن برقی هم میزنیم.
دقت کنید که نباید کمتر از ۴ دقیقه بشه این مرحله جزوه مراحل مهم این کیکه.
اگه با همزن دستی این کار رو میکنید باید مداوم به مدت ۶ دقیقه هم بزنید ، توصیه میکنم که یک یاور بغل دستتون باشه که خسته شدید بدید کمکتون کنه تو هم زدن.
من از غذا ساز استفاده کردم و به مدت ۴ دقیقه هم زدم.

بعد از ۴ دقیقه هم زدن تخم مرغمون رنگش کرمی میشه و کمی پف کرده ، شکر رو اضافه میکنیم و باز هم میزنیم به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی یا غذا ساز.
با همزن دستی ۸ دقیقه هم میزنیم.
بعد این مدت یه کرم پفی و کرم رنگی خواهیم داشت .

شیر و کره رو روی اجاق گاز یا ماکروفر میزاریم تا با هم مخلوط باشند و کره آب بشه اما حواستون باشه نباید شیر به جوش بیاد همین که کره آب شد کافیه.

مخلوط آرد رو اضافه میکنیم و با دور کند به مدت چند ثانیه هم میزنیم تا آرد با کرممون مخلوط بشه.

و همچین کرمی به دست بیاریم .

مخلوط شیر و کره که گرمه رو میریزیم و باز با دور کند هم میزنیم حول و حوش کمتر از ۱ دقیقه و در حدی که موادمون یه دست بشه.

خوب مخلوط مایع کیک رو میریزیم تو قالبی که از قبل گریس کاری و آرد پاشی کردیم.
میزاریم تو فر داغ و تا ٢٠ دقیقه اول به هیچ عنوان در فر رو باز نمیکنیم و بعد از ٢٥ دقیقه کیک رو یه مقدار میکشیم از تو فر بیرون و با انگشتمون واسطش رو تاپ تاپ میزنیم نوک چاقو و یا کبریت تو این مرحله وسط کیک فرو نمیکنیم چون موجب میشه همه پف کیک فروکش کنه اگه دیدیم شله و معلومه که هنوز نپخته دوباره میزاریم تا یه ۷ دقیقه دیگه هم بپزه و باز دوباره چک میکنیم و این دفعه با یه چوب کبریت یا نوک چاقو وسط کیک میزنیم اگه تمیزاومد بیرون پس پخته شده.
وقتی آماده شد میاریمش از تو فر بیرون.
حسابی پف کرده و طی مدت زمان کوتاهی یه کوچولو از قوسی که برامده شده روش کم میشه و کیک هم سطح میشه.
١٠ تا ١٥ دقیقه صبر میکنیم کیک تو قالب بمونه و بعد کیک رو با یه چاقو از لبه های قالب جدا میکنیم.
سعی‌ نکنید که کیکو برش بزنید تا زمانی‌ که کاملا خنک نشده.
کیک اسفنجی رو همیشه با تیز‌ترین چاقوی که داریم برش می زنیم.
وقتی‌ کیک سرد شد اونو لایه یه حوله یا پارچه نخی بپوشونید و تو یخچال بذارید .

درست کردن کیک آن قدرها که برخی فکر می کنند سخت نیست.
فرض کنید میخواهیم یک کیک تولد عالی درست کنیم ، اگر بتوانیم یک کیک ساده و اسفنجی را خوب بپزیم ، تقریبا نصفه بیشتر راه را رفته ایم.
کلا پایه اکثر کیک هایی که حرفه ای درست و تزیین شده اند ، یک کیک ساده اسفنجی است.

خب کار تمام شد به همین راحتی بدون تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، به همین خوشمزگی امیدواریم با استفاده از این آموزش آشپزی بتوانید کیک خوشمزه ای برای خود و خانوادتان تهیه نمایید.
امیدوارم طرز تهیه کیک براتون آسون بوده باشه ، نوش جان

در تاریخ ۲۹ آذر ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , دسر , کیک

تعداد بازدید : 225520

مینا

۱۳۹۷/۰۹/۲۹ ساعت ۰۱:۴۸

تلفن :

ایمیل : [email protected]

سلام ، ممنون من قبلا این دستور رو اجرا کردم و تنها دفعه ای بود که کیکم واقعا اسفنجی شد ، تا حالا هر چی کیک اسفنجی ۶ تخم مرغی درست کردم بعد از بیرون اوردن از فر پفش خوابیده و زحماتم به باد رفته ، تقریبا از درست کردن کیک اسفنجی خسته شدم دیگه ولی این خوب بود ، در ضمن دوستان عزیز همیشه وانیل رو به تخم مرغ باید اضافه کرد تا بوی ضحمش رو بگیره ، اسانس دیگه ای هم داشتین هم همین طور .

ژیلا

۱۳۹۷/۱۰/۰۵ ساعت ۱۸:۴۵

تلفن : 09145062880

ایمیل : [email protected]

سلام ممنوووووووووووووون بابت دستور پختتون..واقعا محشررررررررررررره..ازوقتی بااین دستورپخت کیک درست میکنم همه لذت میبرن از خوردنش..یک دنیا ممنون..واقعا نمیدونم چطوری تشکر کنم ازتون🌺🌺🌺🌺🌺🌺

ژیلا

۱۳۹۷/۱۰/۰۵ ساعت ۱۸:۴۶

تلفن :

ایمیل : [email protected]

روش تهیه ی کیک اسفنجی ساده

لطفا برای سس شکلاتی روی کیک هم یه دستور بزارین ممنون میشم 🙏🙏

زهرا

۱۳۹۷/۱۰/۱۳ ساعت ۱۸:۳۶

تلفن : 09396313350

ایمیل : [email protected]

سلام ممنون بابت دستور پخت کیک .عالللللللیه

سمیه

۱۳۹۷/۱۰/۱۴ ساعت ۰۰:۳۳

تلفن :

ایمیل : [email protected]

سلام واقعا ممنون ازتون ،چندین بارکیک پخته بودم همش خراب میشد،داشتم نا امید میشدم دیگه…
تا اینکه روش شماروهم امتحان کردم ایندفعه کیکم عاااالی شد، امیدوارم شمام به خواسته ی قلبی تون برسین، موفق باشین، بازم تشکرررر فراااااوان

Niloofar

۱۳۹۷/۱۰/۱۵ ساعت ۱۶:۳۶

تلفن : 09168805607

ایمیل : [email protected]

عالی بود،اگه بخوایم تو قالب هشت تخم مرغی بپزیم چطور پیمانه آرد و شکر و شیر مشخص کنیم؟

Soltani

۱۳۹۷/۱۰/۲۲ ساعت ۲۲:۵۷

تلفن :

ایمیل : [email protected]

سلام ممنون از شما. کیکم خیلی عالی شد

پریسا

۱۳۹۷/۱۰/۲۴ ساعت ۰۱:۰۵

تلفن : 09130721670

ایمیل : [email protected]

منظورتون از پیمانه یعنی چقدر؟؟

پریسا

۱۳۹۷/۱۰/۲۴ ساعت ۰۱:۰۶

تلفن :

ایمیل : [email protected]

میشه لطفا و حتما جواب منو بدین

محمد

۱۳۹۷/۱۰/۲۵ ساعت ۱۹:۳۲

تلفن : 09362574667

ایمیل : [email protected]

خيلي مممنننوووننننن ولي اصلا درست نکردن

bahar

۱۳۹۷/۱۰/۲۶ ساعت ۱۵:۱۱

تلفن :

ایمیل : [email protected]

واقعا ممنون عالی بود

مریم

۱۳۹۷/۱۰/۳۰ ساعت ۰۱:۵۱

تلفن : 09380746252

ایمیل : [email protected]

خیلی خیلی ممنونم واقعا کیکم فوقالعاده شده

مریم

۱۳۹۷/۱۰/۳۰ ساعت ۰۱:۵۲

تلفن : 09380746252

ایمیل : [email protected]

خیلی خیلی ممنونم واقعا کیکم فوقالعاده شده 👌

Bahar

۱۳۹۷/۱۱/۰۳ ساعت ۰۷:۱۴

تلفن : 09038388246

ایمیل : [email protected]

اندازه پیمانه مد نظر ایشون چقدره؟

سارا

۱۳۹۷/۱۱/۱۰ ساعت ۱۰:۲۹

تلفن : 09112324696

ایمیل : [email protected]

من با این دستور کیک پختم عاااااااالییییی شد هیچ وقت کیمیا اینقدر پف نکرده بودن.اما بعد از چند دقیقه همه ی پیش خوابید😭😭😭😭شد مثل کیکای قبلیم. ..کسی میدونه چرا پیش خوابید؟

سارا

۱۳۹۷/۱۱/۱۰ ساعت ۱۰:۳۲

تلفن :

ایمیل : [email protected]

وااای چقدر غلط املایی داشتم😄

ریحان

۱۳۹۷/۱۱/۱۶ ساعت ۲۱:۵۱

تلفن :

ایمیل : [email protected]gmail.com

سلام، من درست کردم و بسیار شیرین شد در حدی که دل آدمو میزد جالبه برام که هیچ کس در این رابطه چیزی نگفت، معمولا تو رسپی کیک ساده شکر نصف آرد استفاده میشه نه برابر با آرد، من با اینکه میدونستم ۲ پیمانه زیاده نمیدونم چرا به این رسپی اعتماد کردم و کلی مواد رو حروم کردم

مهدی

۱۳۹۷/۱۱/۱۸ ساعت ۰۰:۴۲

تلفن : 09150768377

ایمیل : [email protected]

خوب یک پیمانه یعنی چند کیلو

ارزو

۱۳۹۷/۱۱/۲۰ ساعت ۰۴:۳۸

تلفن :

ایمیل : [email protected]

با دو پیمانه شکر درست نکنیدا خیلی شیرین میشه یک پیمانه شکر کافیه. ۲پیمانه سرخالی پودر قند هم خوبه چون پودر قند شیرینیش زیاده. اما واقعا دو پیمانه شکر شدید شیرین میشه

فاطمه

۱۳۹۷/۱۱/۲۲ ساعت ۲۳:۳۳

تلفن : 096944634646

ایمیل : [email protected]

واقعااین کیک هم خوشمزه هم واقعادستورش اسون بودمن کیک اسفنجی زیادپختم خیلی سخت بودن طرز تهیه اشون این اسان بودخوشمزه ضده بودباخامه هم تزیین کردم

فرنوش

۱۳۹۷/۱۱/۲۹ ساعت ۱۹:۳۹

تلفن :

ایمیل : [email protected]

واقعا خيلي رسپي خوبي بود👍👍كيك من براي اولين بار عااالي شد😊ممنونم ازتون

آزاده

۱۳۹۷/۱۲/۰۵ ساعت ۱۱:۰۳

تلفن :

ایمیل : [email protected]

سلام به نظر من عالی میشه البته شکرش خیلی زیاد هست تازه من با شیر و روغن مایع درست کردم ولی کیکم از شیرینی چسبناک میشه

آتی

۱۳۹۷/۱۲/۰۶ ساعت ۰۳:۵۵

تلفن :

ایمیل : [email protected]

من درست کردم ولی بوی تخم مرغ میداد من هر وقت خودم هر نوع شیرینی درست میکنم وانیل رو به تخم مرغ میزنم که بوشو بگیره ولی این بار به شما اعتماد کردم متاسفانه کیکم بوی تخم مرغ میداد

بتوچه

۱۳۹۷/۱۲/۰۸ ساعت ۱۷:۱۲

تلفن :

ایمیل : [email protected]

اخه از وسایل صنعتی استفاده میکنی بعد میگی بدون تجهیزات اشپزخانه اماده کردم ؟؟؟ پس همزن و غذاساز چیه ؟

من همونم

۱۳۹۷/۱۲/۰۹ ساعت ۱۸:۴۳

تلفن : 09334876105

ایمیل : [email protected]

عالي شده مرسي بابت دستور ولي خيلي شيرين شده بود دفعه بعد ك دوست كردم كمتر شكر ريختم خيلي خوشمزه شده بود😉✨

سپیده

۱۳۹۷/۱۲/۱۳ ساعت ۱۲:۱۶

تلفن :

ایمیل : [email protected]

خیلی ممنون عالی شد نسبت به دستورات دیگه در عین سادگی و راحتی کیک خیلی خوبی شد

مینا

۱۳۹۷/۱۲/۱۴ ساعت ۱۵:۱۴

تلفن : 09396657407

ایمیل : [email protected]

وای ازوقتی بادستور کیک شما اشنا شدم قدم بلندتر شده. صورتمم صاف تر. چشمامم بدون لنز آبی شد و موهای زائدمم ریخته. کلا کرک و پرم ریخت بااین رسپی دمتون گرم.

کتی

۱۳۹۷/۱۲/۱۹ ساعت ۰۲:۰۴

تلفن :

ایمیل : [email protected]

مخلوط کردن دو‌پیمانه ارد با تخم مرغها دردسر بود. از اولش شیر و کره رو به تخم مرغها اصافه کنیم و بعدش ارد رو راحت تر هم میخوره! همزن من خراب شد چون اینقدر مخلوط قبل از اضافه کردن شیر سنگین بود که توش گیر کرد! دو‌پیمانه شکر خیلی زیاده! نصفش کافیه، حتی من سه چهارم یا نیم پیمانه میزنم

رویا

۱۳۹۷/۱۲/۲۳ ساعت ۱۴:۱۵

تلفن :

ایمیل : [email protected]

من کیکو باهمین رسپی درست کردم عالی شد نه شکرش دلو میزد و نه تخم مرغ بو میداد عالی شد و توی دوره ای که داشتم همه دستور پختشو ازم خواستن خیلییییی متشکر😍❤

زینب

۱۳۹۷/۱۲/۲۹ ساعت ۱۴:۲۹

تلفن :

ایمیل : [email protected]

من تو رسپی ک شما دادین یکم تغییر ایجاد کردم و یکم گلاب ریختم بخاطر بوی زخم تخم مرغ.شکرم ب ازایه دو لیوان ارد سفید قنادی نصف لیوان ریختم.خوب شد

محمد

۱۳۹۸/۰۱/۰۵ ساعت ۰۵:۲۳

تلفن : 09133258435

ایمیل : [email protected]

من حوصله ام سر رفت بدون دست یار درست کردم شکر کم داشتم و وانیل فراموش کردم بریزم الان تو فر خدا رحم کنه

بهار

۱۳۹۸/۰۱/۰۹ ساعت ۲۳:۴۷

تلفن :

ایمیل : [email protected]

سلام.من کیکم ترک برداشت که…. دلیلش چیه؟؟ از روغن نیست چون کره رو همون یک چهارم گذاشتم .پس چیه دلیلش؟

بهاران

۱۳۹۸/۰۱/۱۱ ساعت ۱۳:۱۳

تلفن :

ایمیل : [email protected]

سلام..ممنون از دستور پختتون..ببخشید منظور از پیمانه چیه ؟ میشه لطفا دقیقا مقدارش مشخص کنید؟

نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

ایمیل : [email protected]

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

اعتبار : 222 مطلب تایید شده

آمار

پربازدیدترین محصولات

پرسش و پاسخ

نقشه

تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02188856947

آدرس شرکت : تهران ، جردن ، برج نگین آفریقا واحد 408

آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تعمیر درب اتوماتیک

تجهیزات کافی شاپ

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Обработка…

Загрузка…

روش تهیه ی کیک اسفنجی ساده

Обработка…

Загрузка…

Загрузка…

Обработка…

Загрузка…

Загрузка…

لطفا در کانال آموزشی ما مشترک و ویدیو ما را شیر کنید تا همه با خبر شوند شوید.Please subscribe and share it. اطلاعات با ارزش-آشپزی آسان-آشپزی مدرن-شیرینی-انواع غذا های مختلف در این کانال موجود میباشد!!

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Обработка…

Загрузка плейлистов…

در این مطلب طرز تهیه کیک اسفنجی خوشمزه و خوش طعم به همراه نکات طلایی برای ایجاد پف بیشتر کیک اسفنجی را به شما کدبانوهای عزیز و گرامی آموزش داده ایم.

کیک اسفنجی از انواع کیک های پایه در شیرینی پزی است که به صورت ساده و یا به عنوان پایه در تهیه انواع کیک های بستنی و کیک تولد و … از آن استفاده می شود. طرز تهیه کیک اسفنجی با روش های مختلف امکان پذیر است و شما می توانید این نوع کیک را در منزل بپزید.

کیک اسفنجی از انواع کیک های نرم و خوشمزه است که مواد اصلی در طرز تهیه این نوع کیک تخم مرغ و شکر و آرد هستند و شما می توانید این نوع کیک را به صورت شکلاتی و کاکائویی و … تهیه کنید.

کیک اسفنجی را می توانید با روش های متفاوت بپزید از این رو بهتر است با انواع روش های مختلف برای پخت کیک اسفنجی آشنا شوید. در ادامه طرز تهیه کیک اسفنجی را با ساده ترین روش ها به شما همراهان عزیز و گرامی آموزش می دهیم.روش تهیه ی کیک اسفنجی ساده

مواد لازم

دستور پخت

برای پخت کیک اسفنجی ابتدا فر را روی حرارت 140 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا داغ شود سپس قالب نچسب 12*25 را آماده کنید.
آرد و بیکینگ پودر و و نمک را مخلوط کنید سپس آن ها الک نمایید.

در مرحله بعدی طرز تهیه کیک اسفنجی زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید و درون ظرف هایی جداگانه بریزید.

مقداری پودر تاتار به سفیده تخم مرغ بیفزایید و سفیده را با دور متوسط همزن هم بزنید و بعد از اینکه رنگ آن سفید شد نصف پودر شکر را به سفیده بیفزایید.

مخلوط سفیده و شکر را هم بزنید تا سفیده فرم بگیرد.

وانیل و زرده تخم مرغ و باقی مانده پودر شکر را با یکدیگر مخلوط کنید.

با کمک همزن مخلوط این مواد را هم بزنید سپس مقداری آب جوش به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید و به سرعت زرده را هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

در مرحله بعدی طرز تهیه کیک اسفنجی نصف سفیده را به کمک لیسک و به صورت آرام آرام به زرده اضافه کنید و مخلوط سفیده و زرده را به صورت دورانی و از یک سمت هم بزنید.
1/3 آرد را به کمک الک به مایه کیک اضافه کنید و به کمک لیسک مایه کیک را فولد کنید ( مواد را به صورت آرام آرام از یک سمت به سمت دیگری تا کنید).
باقی مانده سفیده تخم مرغ و آرد را به ترتیبی که گفته شد به مایه کیک اضافه کنید.

مایه کیک را درون قالب بریزید توجه داشته باشید که باید 2/3 قالب خالی باشد زیرا کیک پف زیادی می کند.

قالب کیک را درون فر که از قبل گرم کرده اید به مدت 40 تا 50 دقیقه قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده سیخ چوبی را در مرکز کیک فرو کنید و بعد از خارج کردن سیخ اگر مایه کیک به آن نچسبیده بود قالب کیک را از درون فر بیرون آورید و اجازه دهید تا کیک خنک شود.

کیک پخته شده را درون ظرف مناسبی برگردانید تا خنک شود سپس از روش های تزیین کیک اسفنجی برای تزیین این کیک خوشمزه استفاده کنید.

 

مواد لازم

دستور پخت

برای پخت کیک اسفنجی زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید.

شکر را به زرده تخم مرغ اضافه کنید.

مخلوط شکر و زرده تخم مرغ را هم بزنید.

در مرحله بعدی طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی آب جوش را اضافه کنید و مخلوط زرده را هم بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود.

پودر کاکائو و آرد و بیکنیگ پودر و وانیل را به سه بار الک کنید.

سر همزن را تمیز کنید و سفیده را هم بزنید تا سفید شود و پف کند.

 سفیده زده شده را به مخلوط زرده بیفزایید و در حد مخلوط شدن این مواد را به آرامی و در همان جهتی که سفیده را هم زده اید هم بزنید تا پف سفیده نخوابد.

مواد الک شده را به مایه کیک اضافه کنید و در همان جهت قبلی مایه کیک را به آرامی هم بزنید.روش تهیه ی کیک اسفنجی ساده

کف قالب کیک را چرب کنید و یا کاغذ روغنی بیندازید سپس مایه کیک را درون قالب بریزید.

قالب را به مدت 40 تا 45 دقیقه درون فر قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده قالب کیک را از درون فر بیرون آورید و اجازه دهید تا کیک سرد شود.

بعد از سرد شدن کیک روی آن خامه ساده و یا خامه شکلاتی بمالید.

در صورت تمایل می توانید روی کیک را با کمک برش های میوه و … تزیین کنید همچنین می توانید برای تزیین کیک اسفنجی با خامه از روش های تزیین کیک با خامه نیز استفاده کنید.

               

مواد لازم

طرز تهیه کیک شکلاتی با توت فرنگی

برای تهیه کیک اسفنجی  توت فرنگی فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. تخم مرغ ها را به مدت چهار دقیقه با دور متوسط همزن برقی هم بزنید اگر می خواهید با کمک همزن دستی تخم مرغ ها را هم بزنید باید به مدت 6 دقیقه تخم مرغ ها را هم بزنید.

شکر را به مخلوط زرده اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه دیگر نیز این مواد را هم بزنید و اگر از همزن دستی استفاده می کنید باید به مدت 8 دقیقه مخلوط زرده و شکر را هم بزنید .

در این مرحله از طرز تهیه کیک اسفنجی آرد را الک کنید و به مخلوط زرده بیفزایید.

قالب کیک را چرب کنید و مایه کیک را درون قالب بریزید و به مدت 15 دقیقه قالب کیک را درون فر قرار دهید تا کیک پخته شود و بعد از مدت زمان ذکر شده قالب کیک را از درون فر بیرون آورید و اجازه دهید تا کیک خنک شود.

سپس کیک را به دو قسمت مساوی برش بزنید.

توت فرنگی ها را از وسط به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.

نصف کیک را درون قالب کیک قرار دهید و توت فرنی ها را به دیواره قالب کیک بچسبانید. در مرحله بعدی طرز تهیه کیک اسفنجی پودر ژله را با دو لیوان آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا پودر ژله شفاف شود سپس یک لیوان آب سرد به پودر ژله اضافه کنید و هم بزنید.

خامه فرم گرفته را با ژله توت فرنگی مخلوط کنید.

مخلوط پودر ژله و خامه را درون قالب کیک بریزید و لایه دوم برش کیک را روی مخلوط ژله و خامه قرار دهید و قالب کیک را به مدت 12 ساعت درون یخچال قرار دهید و روی سطح کیک را تزیین کنید.

مواد لازم

دستور پخت

برای تهیه کیک اسفنجی تخم مرغ ها را درون ظرفی مناسب بریزید و شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید.

مخلوط شکر و تخم مرغ را هم بزنید و در حین هم زدن زرده تخم مرغ، وانیل را به زرده بیفزایید. در مرحله بعدی طرز تهیه کیک اسفنجی روغن و ماست را به مخلوط زرده بیفزایید و مواد را هم بزنید تا یکدست شوند.

جوش شیرین و آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید و به مایه کیک بیفزایید سپس مایه کیک را هم بزنید تا یکدست شود.

مایه کیک را درون قالب فر بریزید و قالب را در فر که از قبل با دمای 180 درحه سانتی گراد گرم کرده اید به مدت 30 تا 45 دقیقه قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده کیک را درون فر بیرون آورید سپس کیک اسفنجی را به زیبایی تزیین کنید.

در این مطلب با طرز پخت کیک اسفنجی با روش های مختلف آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این نوع کیک خوش طعم و پرطرفدار در منزل نهایت لذت را ببرید.

منبع : آرگا



چگونه اندام های کوچک مانده بدن را بزرگ کنیم؟



چگونه چین و چروک پوست را از بین ببریم ؟



چگونه اشتهای کودکان را افزایش دهیم؟



ایده های جذاب برای طراحی ناخن در نوروز 98


دتاکس واتر چیست؟ چگونه دتاکس واترهای مفید درست کنیم؟



معرفی انواع غذاهای رژیمی برای کاهش وزن

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دیدگاه

نام

ایمیل

وب‌سایت

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.



70 تا از بهترین سفره های هفت سین برای سال 98



تزیین ظروف هفت سین با ایده های بکر و زیبا



55 ایده جذاب برای هفت سین سال 98



چه غذایی به ماهی قرمز بدهیم؟



سفره هفت سین های نمدی دوست داشتنی



ایده های جذاب هفت سین سال خوک

روش تهیه ی کیک اسفنجی ساده

روش تهیه ی کیک اسفنجی ساده

9

پیشنهاد شده برای شما :
0 جمشید کاظمی عکس نوامبر 11, 2018
برچسب ها :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *