دسر هاي خوشمزه

دسر هاي خوشمزه

پیشنهاد شما مخصوص شما :

خواص دارویی و گیاهی

دسر هاي خوشمزه

دسر هاي خوشمزه

برای دریافت جدیدترین دستور های آموزش آشپزی ثبت نام کنید

آموزش آشپزی | کیک و شیرینی و دسر | تزیین غذا | رژیم چاقی و لاغری

| ترجمه تخصصی | ترجمه مقاله

دسر هاي خوشمزه

غذای اصلی | کیک و شیرینی | تغذیه و سلامتی | Feed

© 2016 ایران کوک: هر گونه کپی برداری از مطالب سایت ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد لازم به ذکر است که مسئولیت عواقب پزشکی در خصوص بخش رژیم های غذایی بر عهده خوانندگان محترم می باشد.

طرز تهیه کرم کاستارد کرم کاستارد کرم کاستارد یکی از انواع دسرهای خوشمزه و پرطرفدار در جهان است که می توانید آنرا به تنهایی یا به همراه دسر های دیگر …

طرز تهیه رنگینک رنگینک رنگینک یکی از انواع دسرهای بسیار خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرهای جنوبی کشورمان می باشد. در برخی شهرهای جنوبی کشورمان …

طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی میلک شیک توت فرنگی میلک شیک توت فرنگی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و پر طرفدار در سراسر جهان می باشد که اصالت آن …

طرز تهیه کمپوت سیب کمپوت سیب کمپوت سیب یکی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که در کشور عزیزمان ایران بیشتر برای تقویت بیماران مورد استفاده قرار …

طرز تهیه کاچی کاچی کاچی مانند شله زرد یکی از انواع دسرهای قدیمی و سنتی ایرانی است که به عنوان صبحانه هم سرو می شود. کاچی علاوه بر اینکه به …

دسر هاي خوشمزه

طرز تهیه فالوده فالوده فالوده یکی از دسرهای قدیمی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که اصالت آنرا متعلق به شهرهایی مثل شیراز و کرمان می دانند. فالوده به صورت تنها …

طرز تهیه بستنی سنتی بستنی سنتی بستنی سنتی یکی از دسرهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که از قدمت بالایی برخوردار است. یکی از قدیمی ترین و معروف ترین بستنی …

طرز تهیه تیرامیسو تیرامیسو تیرامیسو یکی از دسرهای خوشمزه و بسیار پر طرفدار در جهان است که با سبک های متفاوتی تهیه می شود. این دسر خوشمزه که اصالت آن …

طرز تهیه مسقطی مسقطی مسقطی یکی از دسرهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت ان متعلق به شهرستان لار استان فارس می بادش و به همین جهت آنرا با …

طرز تهیه ژله رولی ژله رولی ژله رولی یکی از انواع ژله های پرطرفدار و مجلسی ایرانی است که مانند ژله های دیگر به عنوان دسر در مهمانی ها و …

طرز تهیه شله زرد شله زرد شله زرد یکی از انواع دسرهای خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است که به دو صورت سرد و گرم سرو می شود. این دسر …

طرز تهیه شیر برنج شیر برنج شیر برنج یکی از انواع دسرهای اصیل و قدیمی ایرانی است که به عنوان وعده اصلی هم استفاده می شود. این دسر خوشمزه همانطور …

طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی پاناکوتا شکلاتی پاناکوتا شکلاتی یکی از انواع دسرهای بین المللی بسیار خوشمزه و پرطرفدار در جهان است که در کشور عزیزمان ایران هم طرفداران خاص خودش …

طرز تهیه ژله بستنی ژله بستنی ژله بستنی یکی از انواع دسرهای پر طرفدار و خوشمزه ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است از ترکیب بستنی ساده و …

طرز تهیه کرم کارامل کرم کارامل کرم کارامل یکی از دسرهای خوشمزه و بسیار پرطرفدار در سراسر جهان است که در میان ایرانیان هم از جایگاه ویژه ای برخوردار است. …

شنبه، 13 شهریور 1395 ساعت 12:00 توسط مرجان خالقی

20979 بار نمایش

از شکلات های کاراملی برزیلی تا دونات های سرخ شده ی هلندی، این شیرینی های بین المللی شما را برای ماجراجویی های خوشمزه ی آشپزی ترغیب می کنند. چه شما مشغول هورت کشیدن رامن در ژاپن یا خوردن ساندویچ گوشت دودی در مونترال باشید، اولین سوال شما پس از اتمام غذا باید این باشد: «دسر امروز چیست؟» در حالیکه دسرهای کلاسیک مانند بستنی و گردوی آمریکایی یا پای سیب همواره مورد اقبال ما هستند، در دنیا انواعی از دسرهای شیرین و خوشمزه ی دیگر نیز وجود دارند که حتما باید آنها را امتحان کنیم. از دسرهای سنتی صدها سال پیش تا شیرینی های جدید و خوشمزه ی امروزی، این 13 دسر خوشمزه مقصد سفر بعدی شما را مشخص خواهند نمود. ‏

‏راسمالای یک دسر هندی است که اصلیت آن به ادیشا Odisha، ساحل شرقی خلیج بنگال بر می گردد. راسمالای که در زبان اردو به معنی «شهد خامه ای» است از گلوله های اسفنجی پنیر تشکیل شده که به خامه آغشته می شوند. این دسر خوشمزه معمولا سرد سرو شده و عطر و طعم آن با پاشیدن مقدار کمی هل و زعفران مضاعف می شود. بسته به دستور تهیه، این دسر با بادام، پسته و ترکیبی از میوه های خشک تزئین می شود. ‏

دسر هاي خوشمزه

بانوفی پای دسر نسبتا جدیدی محسوب می شود. در سال 1972، Ian Dowding و Nigel Mackenzie سرآشپز و صاحب رستوران Hungry Monk در جوینگتون، ساکس شرقی این دسر خوشمزه را درست کردند. در سال 1974 این دو نفر دستور تهیه ی بانوفی پای را منتشر کردند. ورژن کلاسیک بانوفی پای شامل لایه ی غلیظی از کارامل، خامه ی زده و تکه های موز می شود که تمامی آنها روی لایه ای از بیسکوئیت خرد شده و کره قرار می گیرند. در 44 سالی که این رستوران مشغول کار بوده مشتریان هیچ گاه اجازه ندادند که بانوفی پای از منو حذف شود.

ترجمه ی لغوی نام این دسر به «توپ قلقلی های روغنی» حقیقتا در حق این دسر هلندی کم لطفی کرده است. این دسر به صورت سنتی برای جشن سال نو خورده می شود و شامل دونات های سرخ شده ی کشمشی است که در پودر شکر غلتانده می شوند. از سال 1993 رقابت اولیبولن هر ساله در روزنامه ی هلندی Algemeen Dagblad برگزار می شود، لازم به ذکر است که برنده های این رقابت از تمام نقاط کشور می آیند.

هرچند باسبوسا را می توان در تمام خاورمیانه یافت، اما اصلیت آن به مصر باز می گردد. این کیک ساده که پس از پخته شدن در یک شهر شیرین فرو می رود، از سمولینا، تخم مرغ، کره و نارگیل درست شده است. دستور پخت های تجربی ممکن است دارای گلاب یا عصاره ی شکوفه ی پرتقال نیز باشند، ضمن اینکه از بادام نیز برای تزئین قطعات این شیرینی استفاده می شود.

در سال 1945، سیاستمدار و شخصیت نظامی بریگادیرو ادوآردو گومز کاندیدای ریاست جمهوری برزیل شد و خوش قیافه بودن او قلب تعداد زیادی از بانوان برزیلی را ربود و به همین دلیل آنها شروع به فروش دسرهای شکلاتی مورد علاقه ی او کردند تا برای مبارزات انتخابی بودجه جمع کنند. هرچند گومز در این انتخابات شکست خورد، اما دسرهای شکلاتی آنقدر معروف شدند که به افتخار این شخصیت، بریگادیرو نامگذاری شدند. این دسر یادآور ترافل های شکلاتی است و از شیر غلیظ شیرین شده، پودر شکلات و کره درست می شود. در انتها این توپ های شکلاتی نرم و مقوی در اسپرینکل های شکلاتی غلتانده می شوند.

با تافی افرا، کانادا جایزه ی آسان ترین دسر را از آن خود می کند. فصل گرفتن شیره ی افرا بین فوریه و آوریل است و تافی افرا نیز در همین زمان درست می شود. تافی افرا به طرز باور نکردنی ساده، شیرین و خوشمزه است. تنها چیزی که شما نیاز دارید شیره ی افرا و برف است. این آبنبات نام خود را از شکل تافی گونه ی خود گرفته و از جوشاندن شیره ی خالص افرا در دمای 234 درجه ی فارنهایت و سپس ریختن آن روی برف تمیز وتازه بدست می آید. در این حالت به محض اینکه تافی ها شروع به سفت شدن کنند، دور یک چوب بستنی رول می شوند و شکلی شبیه به آبنبات چوبی پیدا می کنند.

یکی از دسرهای بسیار خوشمزه ی آفریقای جنوبی تارت شیر می باشد. این تارت کاستارد خامه ای از شیر، شکر، آرد و تخم مرغ تشکیل شده است. تاریخچه ی این دسر به قرن هفدهم باز می گردد، زمانی که هلندی ها برای اولین بار در دماغه ی امید نیک در آفریقای جنوبی مستقر شدند. این تارت به تنهایی یادآور دسرهای سنتی هلندی است گرچه پاشیدن دارچین روی آن نتیجه ی تجارت آفریقای جنوبی با اندونزی می باشد.

علی رغم اینکه کستلا یکی از محبوب ترین دسرهای ژاپنی است (کستوئرا نیز نامیده می شود) اما ریشه ای اروپایی دارد. این دسر در قرن شانزدهم توسط مبلغان پرتغالی به ناگازاکی آورده شد. از آن زمان این کیک اسفنجی شیرین شده با عسل، به شکل باورنکردنی در ژاپن محبوب شد. یکی از دلایل اصلی این محبوبیت، ماندگاری طولانی کستلا بود که آن را به یکی از ملزومات غذایی ملونان ژاپنی که رهسپار دریا می شدند تبدیل نمود. کستلا کره ندارد و تمام پف آن بخاطر تخم مرغ موجود در آن می باشد. ‏ ‏‏‏ ‏‏‏ ‏ ‏‏ ‏ ‏ ‏ ‏‏ ‏ ‏ ‏

اگرچه تاریخ شکل گیری باقلوا مبهم است اما باور گسترده ای وجود دارد مبنی بر اینکه باقلوا را آشوریان در قرن هشتم ابداع کردند، عثمانی ها طرز تهیه ی باقلوا را از آشوریان گرفته، آن را بهبود دادند و به شکلی درآوردند که همه ی ما امروز می شناسیم: لایه های نازک خمیر فیلو که لابلای آن با آجیل خرد شده پر شده و در شیره یا عسل خوابانده گشته است. باقلوا در گذشته فقط برای افراد ثروتمند سرو می شده و رد این مسئله را می توان امروز نیز در اصطلاح ترکی «من آنقدر پولدار نیستم که هر روز باقلوا بخورم» جست و جو نمود!

سوسپیرو د لیمنیا اولین بار در سال 1818 وارد دیکشنری آشپزی آمریکایی شده و در همان جا نام مستعار «شعف سلطنتی پرو» را از آن خود نمود. سوسپیرو د لیمنیا در لغت به معنای «آه یک بانو» است، آهی که شخص پس از امتحان کردن این دسر خوشمزه می کشد! این دسر شیرین و چسبناک دارای پایه ی manjar blanco است که همان ورژن پرویی dulce de leche می باشد. روی این پایه با مرنگ پوشیده شده و در نهایت گرد دارچین روی آن پاشیده می شود.

دسر هاي خوشمزه

هر کس با اطلاعات اندکی از زبان اسپانیایی می داند که ترس لچس با مباحث شیرین و خوشمزه مرتبط است. این کیک اسفنجی کرم دار از سه نوع لبنیات مختلف تشکیل شده: کف شیر، شیر غلیظ و خامه. چگونگی پیدایش این کیک و تاریخ آن به درستی مشخص نیست. اولین تئوری این است که در دهه ی 1940 کمپانی نستله دستور تهیه ی این کیک را روی بطری های کف شیر و شیر غلیظ چاپ کرد تا شیر بیشتری در مکزیک بفروشد. تئوری بعدی بر این باور است که این کیک از کیک های مرطوب قرون وسطی که توسط اسپانیایی ها به مکزیک آورده شده، الهام گرفته است. هاگن داز نیز از سال 2003 طعم جدیدی با عنوان بستنی ترس لچس را به طعم های خود اضافه نموده است.

هرچند که امروز تنگ یوآن در تمام طول سال مصرف می شود اما بصورت سنتی در روز پانزدهم سال جدید چینی خورده می شده و به معنای پایان جشن سال نو و همبستگی خانواده بوده است. این کوفته قلقلی ها از گلوتین آرد برنج تهیه شده و قبل از اینکه در شربت قرار بگیرند، در آب جوش پخته می شوند. این کوفته ها می توانند به صورت ساده یا با مغز لوبیای قرمز، کنجد سیاه و یا بادام زمینی سرو شوند.

پوئه نوعی پودینگ میوه ای است و پرطرفدارترین دسر تاهیتی محسوب می شود. پوئه به صورت سنتی در باربکیوها سرو می شده به این گونه که آن را در برگ موز می پیچیده و در گودال آتش می پخته اند. پوئه را می توان با پوره ی هر میوه ای از مانگو گرفته تا موز تهیه نمود. برای تهیه ی این دسر، پوره ی میوه را با نشاسته ی ذرت مخلوط کرده و بعد از پختن روی آن را با شیره ی نارگیل می پوشانند.

منبع : firstwefeast

2642

0

20 فروردین 98 ساعت 12:00

مطالب جالب و خواندنی

46870

7

18 فروردین 98 ساعت 07:00

مطالب جالب و خواندنی

4753

1

5 فروردین 98 ساعت 07:00

معرفی جاذبه های توریستی

78895

7

28 اسفند 97 ساعت 08:00

پیشنهاد ایرانگردی

47371

66

27 اسفند 97 ساعت 14:05

خبر های سایت

1621

0

25 اسفند 97 ساعت 12:00

مطالب جالب و خواندنی

جمعه، 5 خرداد 96 ساعت 03:13

وای من کارمند اصلا نمیدونم چه مزه ای
دم بربری گرم

جمعه، 5 خرداد 96 ساعت 03:13

واااااای راسمالای و اون تارت شیر منو دیوونه کرد

جمعه، 5 خرداد 96 ساعت 03:13

واااای چه خوشمزه

از:
4,290,000تومان

از:
8,775,000تومان
+
80دلار

از:
6,750,000تومان

از:
8,775,000تومان
+
80دلار

از:
4,090,000تومان

از:
3,900,000تومان

از:
15,000,000تومان

از:
4,800,000تومان
+
990یورو

نویسنده: ویدا نورمحمدیان

نویسنده: حوریا کریمی

نویسنده: لست سکند

نویسنده: لست سکند

نویسنده: لست سکند

نویسنده: لست سکند

نویسنده: لست سکند

نویسنده: لست سکند

نویسنده: فاطمه فراهانی

نویسنده: لست سکند

نویسنده: لست سکند

نویسنده: فاطمه فراهانی

نویسنده: نسیم اسلامپور

نویسنده: فاطمه فراهانی

نویسنده: لست سکند

در صورتیکه تمایل دارید پیامک و آفرهای ما را دریافت کنید فرم زیر را تکمیل نمایید

لست سکند در سال 89 با هدف ارائه خدمات متفاوت و با کیفیت به شما عزیزان در صنعت گردشگری تاسیس شده است. سیاست اصلی سایت، ارائه اطلاعات کامل و صحیح و بدون جهت گیری و جانب داری و بدون واسطه میباشد. همچنین اشتراک گذاری تجارب مسافران در بخشهای مختلف از ویژگیهای بارز و خاص سایت محسوب میشود و با استقبال بسیار زیاد کاربران نیز مواجه شده است.

کليه حقوق اين سايت متعلق به لست سکند می باشد | 1397-1389

دسر هاي خوشمزه

دسر هاي خوشمزه

9

پیشنهاد شده برای شما :
0 ایناز بصیری طرز تهيه مارس 21, 2019
برچسب ها :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *