دستور تهیه شاورما مرغ

دستور تهیه شاورما مرغ

پیشنهاد شما مخصوص شما :

خواص دارویی و گیاهی

دستور تهیه شاورما مرغ

دستور تهیه شاورما مرغ

شاورما از انواع غذاهای فرنگی خوشمزه و خوش طعم است و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است, در ادامه این مطلب طرز تهیه شاورما و سس و نان مخصوص شاورما را در اختیار شما همراهان عزیز و گرامی قرار می دهیم.

شاورما غذایی لذیذ و خوش طعم است و برای پذیرایی از مهمانی ها در مهمانی های کوچک می تواند غذای مناسبی باشد. در طرز تهیه شاورما از سینه مرغ و سس مخصوص و نان مخصوص شاورما استفاده می شود و این غذا اگر در منزل تهیه شود جزء سالم ترین و لذیذ ترین غذا ها محسوب می شود.

شاورما و کبه و فلافل لبنانی از انواع غذاهای عربی و لبنانی خوش طعم و متفاوت است و اگر شما به پخت غذاهای فرنگی علاقه مند هستید بهتر است این نوع غذاها را نیز در منزل بپزید.

در دستور پخت شاورما مرغ ابتدا باید سینه مرغ و سس مخصوص و نان مخصوص را تهیه کنید و سپس سینه مرغ و سس مخصوص را به همراه خیار شور و گوجه و کاهو خلالی شده در نان شاورما قرار دهید.دستور تهیه شاورما مرغ

سینه مرغ را در ظرف مناسبی بریزید سپس روغن زیتون و ماست و نمک و فلفل و آبلیمو و ادویه مخلوط را به سینه مرغ اضافه کنید و با دست مخلوط این مواد را به خوبی هم بزنید تا مواد به خوبی جذب مرغ شوند.

سپس ظرف را به مدت یک روز کامل در یخچال قرار دهید. بعد از مدت زمان ذکر شده سینه مرغ را از یخچال بیرون آورید و ۵۰ گرم کره را در تابه ای مناسب نسوزی بریزید و تابه را روی حرارت گاز قرار دهید سپس سینه مرغ را در کره تفت دهید تا روی سینه مرغ طلایی رنگ شود.

سپس سینه مرغ را از روی حرارت گاز بردارید و به صورت خلالی سینه مرغ را خرد کنید و سینه مرغ خلالی شده را در مقداری کره تفت دهید تا خلال های مرغ سرخ شوند سپس تابه را از روی حرارت بردارید و در گوشه ای قرار دهید.

ماست غلیظ و پودر سیر و ارده را در ظرفی مناسب با یکدیگر مخلوط کنید سپس نمک و فلفل را به مخلوط این مواد اضافه نمایید و با کمک قاشق مواد سس را باهم مخلوط کنید.

آرد سفید و خمیر مایه و شکر و تخم مرغ و نمک را با آب مخلوط کنید.

و سپس مخلوط این مواد را با کمک دست به خوبی ورز دهید تا خمیر صاف و یکدستی بوجود آید سپس روی خمیر را بپوشانید و به مدت ۱ ساعت ظرف خمیر را در جای گرمی قرار دهید تا خمیر ور آید و حجم آن دو برابر شود.
خمیر نان را به ۱۵ یا ۲۰ مساوی تقسیم کنید و خمیر های تقسیم شده را با کمک وردنه به صورت نازک باز کنید و سپس نان ها را در تابه نسوزی با حرارت متوسط بپزید.

در طرز تهیه شاورما مرغ با کمک قاشق مقداری از سینه مرغ خلالی شده را درون نان بریزید و سپس کاهو و خیار شور و گوجه فرنگی خرد شده را روی سینه مرغ قرار دهید و با کمک قاشق مقداری از سس مخصوص شاورما را بر روی مواد درون نان بریزید.

سپس نان را به صورت رولی بپچید و دور آن فویل و یا کاغذ ساندویچی بپیچید.

      

شاورما از انواع غذاهای فرنگی لذیذ و مقوی است. در این مطلب با طرز تهیه شاورما و نان و سس مخصوص شاورما آشنا شدید که امیدواریم از سرو این غذای خوشمزه در کنار خانواده خود نهایت لذت را ببرید. برای مشاهده آموزش پخت انواع غذا با مرغ کلیک کنید.

منبع : آرگا



چگونه اندام های کوچک مانده بدن را بزرگ کنیم؟



چگونه چین و چروک پوست را از بین ببریم ؟



چگونه اشتهای کودکان را افزایش دهیم؟



ایده های جذاب برای طراحی ناخن در نوروز 98


دتاکس واتر چیست؟ چگونه دتاکس واترهای مفید درست کنیم؟



معرفی انواع غذاهای رژیمی برای کاهش وزن

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دیدگاه

نام

ایمیل

دستور تهیه شاورما مرغ

وب‌سایت

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

طرز تهیه شاورما مرغ لبنانی خوشمزه به همراه طرز تهیه سس مخصوص شاورما – طرز پخت شاورما مرغ لبنانی – طرز تهیه شاورما لبنانی خوشمزه به همراه طرز تهیه سس شاورما

 

در این پست از مطالب آشپزی طرز تهیه شاورما مرغ لبنانی خوشمزه را به همراه طرز تهیه سس مخصوص شاورما مرغ برای شما عزیزان آماده نموده ایم. با این دستور پخت می توانید یک شاورما لبنانی خوشمزه را برای خود و خانواده گرامیتان تهیه و نوش جان کنید.

 

دستور تهیه شاورما مرغ

این مواد برای ۵ ساندویچ پر ملات کافیست.

○ فیله مرغ …………………………………. ۱ کیلو

○ ماست ……………………………………. ۶ ق غ

○ سیر رنده شده …………………………. ۴-۵ حبه

○ سرکه ……………………………………. ۲ ق غ

○ فلفل سبز ………………………………. ۱ عدد

○ نمک و فلفل سیاه ……………………… به اندازه لازم

○ ادویه دلخواه …………………………….. به میزان لازم

○ آب لیمو ترش…………………………….. ۲ عدد

○ پیاز متوسط ……………………………… ۲ عدد

○ سماق …………………………………… ۱ ق غ سرپر

○ گوجه فرنگی متوسط ………………….. ۲ عدد

 

○ نان پیتا ( مدیترانه ای یا لبنانی )

○ سیب زمینی سرخ شده

○ گوجه فرنگی

○ خیار شور

○ جعفری خرد شده

○ سس ارده ( شامل ماست، پودر یا خود سیر، روغن زیتون، ارده، آبلیمو و نمک و فلفل )

 

آرد سفید ………. ۵ لیوان خمیر مایه ……… ۱٫یک دوم قاشق غذا خوری شکر …………… ۲ قاشق غذا خوری نمک …………… به مقدار لازم تخم مرغ ………. ۲ عدد متوسط آب …………….. ۱ و ۱/۳ لیوان

 

برای تهیه شاورما مرغ لبنای باید ابتدا فیله های مرغ را به تیکه های درشت ببرید. سپس ماست، سیر، سرکه، فلفل سبز خرد شده، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه و ادویه را در ظرفی ریخته و حسابی با هم مخلوط کنید.

حالا فیله های مرغ را در این سس بخوابوانید و یک روز در یخچال بگذارید. باید مرغ کاملاً به سس آغشته شود.

 

در مرحله بعدی برای تهیه این غذای لبنانی باید برای پختن مرغ، تقریباً ۱ ق غ روغن در ماهیتابه ریخته و وقتیکه داغ شد، تیکه های مرغ را از سس در آورده و در ماهیتابه بپزید.

صبر کنید تا آب مرغ کشیده شود. چند بار فیله ها را پشت و رو کنید تا هر دو طرف مرغ کاملاً طلایی شود. مراقب باشید سس نسوزد. دائما باید ان را زیر و رو کنید.

 

حالا مرغ ها را ریش ریش کنید. سپس گوجه فرنگی ها را پوست کنده و ریز خرد کنید. پیازها را هم خلالی کرده و با سماق ترکیب نمایید.

در این مرحله مجددا مرغ ها را به همان ماهیتابه ( لازم نیست ماهیتابه را بشویید) برگردانده و روی حرارت بگذارید. گوجه فرنگی را هم اضافه کرده و مرتب هم بزنید.

 

وقتی گوجه فرنگی نرم شد، پیاز سماقی را هم اضافه کرده و بلافاصله زیر غذا را کم کنید.دستور تهیه شاورما مرغ

الان غذای شما اماده است. ولی خیلی ها دوست دارند غذایشان عطر دودی داشته باشد. برای اینکار باید قبل از اضافه کردن پیاز، یک تیکه فویل را پشت لیوان فشار بدید تا به شکل ته لیوان در بیاید. سپس ۱ ق روغن در فویل بریزید و وسط مایه مرغ قرار دهید. همچنین یک تیکه زغال را جداگانه روی حرارت بگذارید تا کاملاً داغ و قرمز شود. بعد این تیکه زغال رو در فویل بیندازید و بلافاصله در ماهیتابه را ببندید و حدود ۲-۳ دقیقه صبر کنید.

 

بعد در ماهیتابه رابردارید و با احتیاط فویل و زغال را دور بیندازید. پیاز را اضافه کرده و هم بزنید.

 

برای تهیه ساندویچ حتماً باید از سس ارده، خیار شور و سیب زمینی سرخ شده استفاده کنید. اکثراً از نان پیتا یا همون نان مدیترانه ای یا نان لبنانی استفاده می کنند ولی نان لواش هم مناسب است. نان باگت خیلی مناسب نیست.

روی نان کمی مایه شاورما قرار دهید، بعد یک مقدار سس، چند تا سیب زمینی و در نهایت هم کمی گوجه، خیار شور و جعفری خرد شده را اضافه کنید.

 

برای تهیه سس ارده یا شاورما هم باید ماست غلیظ و پودر سیر و ارده را در ظرفی مناسب ریخته و حسابی با هم مخلوط کنید.

سپس نمک و فلفل را به مخلوط این مواد اضافه کرده و با کمک قاشق مواد سس را با هم مخلوط نمایید.

 

تمام مواد لازم برای نان را با هم مخلوط کرده با دست ورز دهید تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید. در صورتی که خمیر به دست چسبید به آن کمی آرد اضافه کنید. سپس روی خمیر را پوشانده.

به مدت یک ساعت در جای گرمی قرار دهید تا حجم آن تقریبا دو برابر شود. نان ها را به ۱۵ یا ۲۰ قسمت مساوی تقسیم کرده،هر کدام را با وردنه به صورت نازک باز کرده سپس نان ها را روی صاج یا ماهی تابه نسوزی با حرارت متوسط بپزید.

 

منبع : نیک استار

به این مقاله امتیاز دهید

دیدگاه

In order to pass the CAPTCHA please enable JavaScript

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Обработка…

Загрузка…

دستور تهیه شاورما مرغ

Обработка…

Загрузка…

Загрузка…

Обработка…

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Обработка…

Загрузка плейлистов…

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Обработка…

Загрузка…

دستور تهیه شاورما مرغ

Обработка…

Загрузка…

Загрузка…

Обработка…

Загрузка…

Загрузка…

مواد لازم برای تهیه شاورمای مرغ: مرغ نصف سینه، سرکه سفید 1 قاشق غذا خوری، پودر سیر نصف قاشق چای خوری، فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری، روغن مایع 1 قاشق غذاخوری، سماق 1 قاشق چای خوری، ادویه مخلوط 1 قاشق چای خوری، پیاز (خلال شده) 1 عدد، قارچ 100 گرم، آب لیمو به میزان لازم، نان پیتا به میزان لازم، نمک به میزان لازم. مواد لازم برای تهیه سس شاورما: ماست غلیظ 1 پیمانه، ارده 2 قاشق چای خوری، پودر سیر 1 قاشق چای خوری، نمک و فلفل به میزان لازم. سینه مرغ را به اندازه های یک بند انگشت خلال می کنیمhttp://www.negahmedia.ir/media/show_v…

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Загрузка…

Обработка…

Загрузка плейлистов…

مواد لازم برای تهیه شاورمای مرغ: مرغ نصف سینه، سرکه سفید 1 قاشق غذا خوری، پودر سیر نصف قاشق چای خوری، فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری، روغن مایع 1 قاشق غذاخوری، سماق 1 قاشق چای خوری، ادویه مخلوط 1 قاشق چای خوری، پیاز (خلال شده) 1 عدد، قارچ 100 گرم، آب لیمو به میزان لازم، نان پیتا به میزان لازم، نمک به میزان لازم. مواد لازم برای تهیه سس شاورما: ماست غلیظ 1 پیمانه، ارده 2 قاشق چای خوری، پودر سیر 1 قاشق چای خوری، نمک و فلفل به میزان لازم. سینه مرغ را به اندازه های یک بند انگشت خلال می کنیم
http://www.negahmedia.ir

دستور تهیه شاورما مرغ

دستور تهیه شاورما مرغ

9

پیشنهاد شده برای شما :
0 شقایق فواید،علائم،خواص اکتبر 22, 2018
برچسب ها :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *